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ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート　2017

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ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート　2017

5,400 円（税込）

貝を多く含んだ石灰質と凝灰岩の白い土壌。バラの華やかな香りに、ゼラニウムの葉や赤系ベリーなど。酸は大変キレイで、タンニンは細やか。余韻にカラメルのようなほろ苦い旨みが残ります。ルケの元組合長が造る最上級の神秘的土着品種。

獲得ポイント	500 pt

商品詳細情報

タイプ	赤
ワイナリー	Crivelli / クリヴェッリ
原産	ピエモンテ州
容量/度数	750ml/15度
ブドウ品種	ルケ100%
おすすめ料理	鶏肉とパプリカの赤ワイン煮込み/海老とバジルのリゾット　香りの清涼感が特徴的なルケには、バジルやハーブを効かせた料理はいかがでしょう。また、鶏肉と野菜の煮込みなど軽めのお肉料理にも合います。
お楽しみポイント	酸は大変キレイで、タンニンは細やか。余韻にカラメルのようなほろ苦い旨みが残ります。繊細な酸の雰囲気を楽しむ為にも、14-16 ℃と少し低い温度からスタートするのがオススメです。

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イタリアNo.1ソムリエ林基就だから実現できた他に例を見ないワインセレクション

6年半に渡り、イタリアで最も長くミシュラン三つ星を維持するリストランテ・ダル・ペスカトーレ(イタリア北部マントヴァ)のシェフソムリエを勤めた林基就。イタリア国際ワインアワードでは『オスカー・デル・ヴィーノ2012』にて、アジア人初の「最優秀ソムリエ賞」を受賞し、そのサービス技術が高く評価されました。2010年に、ワインの輸入・販売事業を行う株式会社Vino Hayashiを、実弟の元商社マンである林功二と共に設立し、これまでイタリア国内のみでしか流通されていなかった、希少で個性豊かなイタリアワインを中心にお届けしています。

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