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ホーム > 定期購入コース > イル・コロンバイオ|サン・ジミニャーノ ロッソ リゼルヴァ “コロンバイオ” 2014

イル・コロンバイオ|サン・ジミニャーノ ロッソ リゼルヴァ “コロンバイオ” 2014

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イル・コロンバイオ|サン・ジミニャーノ ロッソ リゼルヴァ “コロンバイオ” 2014

7,260 円(税込)

標高330mの畑。石灰と粘土が入り混じった土壌。セメントタンクで発酵後、15日間マセレーション。ストラスブール製のミディアムトーストしたバリック(新樽)で24ヶ月熟成。プラムなど熟した果実やチョコレートなどの甘やかなニュアンスが感じられ、シルキーなタンニンが心地よい。年産わずか2,000本。

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商品詳細情報

タイプ
ワイナリーイルコロンバイオディサンタキアーラ
原産トスカーナ州/サン・ジミニャーノ
容量/度数750ml/14.0度
ブドウ品種サンジョヴェーゼ100%
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イタリアNo.1ソムリエ林基就だから実現できた 他に例を見ないワインセレクション

6年半に渡り、イタリアで最も長くミシュラン三つ星を維持するリストランテ・ダル・ペスカトーレ(イタリア北部マントヴァ)のシェフソムリエ を勤めた林基就。イタリア国際ワインアワードでは『オスカー・デル・ヴィーノ2012』にて、アジア人初の「最優秀ソムリエ賞」を受賞し、そのサービス技術が高く評価されました。2010年に、ワインの輸入・販売事業を行う株式会社Vino Hayashiを、実弟の元商社マンである林 功二と共に設立し、これまでイタリア国内のみでしか流通されていなかった、希少で個性豊かなイタリアワインを中心にお届けしています。

  • 林基就が毎月セレクトする定期購入コースはこちら
  • <イタリアワイン通信講座>
    イタリアワインを自宅で本格的に学ぶ

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    ワインの基礎知識を体系的に学べるのはもちろん、よりイタリアワインを深く知り、楽しめるようになるカリキュラムです。林基就の経験や知識を織り込んだテキストと、毎月のテーマに沿ったVino Hayashiのワイン2本と共にお届け致します。

  • イタリアワイン通信講座についてもっと詳しく
  • <定期購入コース>イタリア最優秀ソムリエがセレクトしたワインが毎月届く

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    Vino Hayashiが提供するイタリアワインは、イタリア国内トップレベルのレストランでソムリエとして活躍してきた林基就が、何年もかけて築き上げてきた大 小様々な名門ワイナリーとの信頼関係によって取り扱いが可能になりました。
    6年目となる2016年の<Vino Hayashi 定期購入コース>は毎月違ったテーマを掲げ、 異なる生産者のワインを組み合わせてお届けしていくことで、より深くイタリアワインを楽しめる内容となっております。最優秀ソムリエ厳選のアイテムを、品質を損なわないよう徹底した温度管理のもと、大切にお届け致します。

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