いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
Vino Hayashiのセラーの番人水澤でございます。
先日、友人の誕生日祝いに記念年のワインでも贈ろうとVino Hayashiの取り扱いワインを調べてみたところ
「こんなに熟成ワインいっぱいあったんだ…」
普段ワインの在庫を管理しておきながら驚くとともに、「これってかなり飲み頃だよね？しかも残り少ないやつも結構ある！」ことに気付き、これは皆さんに紹介するしかないっしょ！とキーボードを叩きました。
社長・林やソムリエ・川嶋が最近試飲して絶賛したワインや、昨年の忘年会で評判→追加発注した生産者のワインもありますのでぜひお楽しみください！
最大15%オフ！
セラーの番人が発掘した
お宝熟成ワイン6選
【VIP会員について】通信講座・その他ワイン頒布会をご利用の方はVIP会員です。
【赤・残り11本】早い者勝ち！ユヴァルのバックヴィンテージ
カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタ ブラウブルグンダー 2017
6,820円（税込）
これは早い者勝ちです！
あのカステル・ユヴァルの希少バックヴィンテージ。
ピノ・ノワール（ブラウブルグンダー）ですね。
カステル・ユヴァルは毎年輸入できる量が決まっており、ご案内できるのは何と40本程度と極少。
今残っているのは奇跡です。
ワイナリーのHPからはすでに消えていたので、今ここにしかありません。
しかも、熟成したほうが断然美味しいピノ・ノワール。
リリースしたては酸と果実味のバランスが少しチグハグな様子でしたが、 今、美しく花開いています。 買いです！
【赤・残り9本】最悪な年の最高のブルネッロ
アルバトレーティ|ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2014
10,780円（税込）
2014年はイタリア全土で気候がとても不安定な「最悪と言われた年」でした。
トスカーナも例外ではなく、2014年は雨の日が多く平均気温が低かったため、平均して30％程度は収量が減ったという大変難しい年だったのです。
しかし、このアルバトレーティは、世界中のワインジャーナリストたちからブルネッロの品評会において絶賛されるという快挙。
年産たった8,000本の無名生産者から脱皮し、賞賛を浴びた記念すべきヴィンテージ2014年。
ブルネッロファンなら手に入れておいて間違いない一本です。
【白・残り12本】ソムリエ大絶賛！大化けしたフリウリ・ブレンド
ボルゴ・サン・ダニエーレ|ヴェネツィア・ジューリア ビアンコ “アルビス・ブラン” 2016
6,820円（税込）
白でこんな古いヴィンテージが残っているなんて珍しい！
フリウリの熟成ブレンドです。
こちらは「社員よりも弊社ワインを知り尽くす」と言われるソムリエ坂本さんの超・推しワイン。
曰く「7年熟成で溶け込んだミネラル、酸・果実味・ボリューム感・余韻など、全てが高水準。
ワイン会に持っていけば「これ美味っ！何これ？」が狙える名選手。」
とのこと。 まだの方はお試しあれ。
【赤・残り12本】入手困難なトレビッキエーリ受賞年！
セコンド・マルコ|アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2013
13,200 円（税込）
最高評価トレ・ビッキエーリ獲得2013年！
こちらのアマローネはほぼ毎年トレビッキエーリを獲得しているので、 イタリア国内でも大変人気で、必然的に在庫が少なくなっております。
90年代から2000年代初頭にかけて、一般的にアマローネは米国輸出用にパワフルで甘いタイプが席巻していましたが、こちらは正々堂々の伝統派。
熟成アマローネをぜひご堪能ください。
【白・残り5本】超希少なお宝熟成フィアーノ！
ジョアキン|フィアーノ・ディ・カンパーニア “ピアンテ・ラピーオ” 2013
22,000 円（税込）
フィアーノは1940年代一時絶滅の危惧に陥った品種です。
その希少品種を、たった5haの畑で磨き上げたのがこのジョアキンという生産者です。
生産本数が非常に少ない上、イタリアの星付きリストランテやホテルではこぞってオンリストされており、イタリア国外への輸出は大変稀な貴重フィアーノです。
熟成はこれまた珍しい栗の木樽。
グレープフルーツや香ばしいナッツの香りに引き締まった酸味とミネラル。
他のフィアーノにはない圧倒的な存在感とエレガントさを合わせ持つ驚愕のワインです。
【白・残り9本】ハヤシも大ファン8年熟成フリウラーノ
レナート・ケベル|コッリオ・フリウラーノ リゼルヴァ “ゼグラ” 2015
9,900 円（税込）
8年熟成のフリウラーノ。
このワインは昨年夏、社長ハヤシが飲んで惚れ込んだ一本です。
曰く「イタリア白ワインのトップ・オブ・トップ。 熟成感もありますが、香りはみずみずしいですね。
メロンやアーモンドなど、フリウラーノらしい香りが発揮されています。 樽香だけでなく、最後に酸がしっかり決まっている。
二つの要素がバランスよくまとまっていて、最終的にスケールの大きいワインに仕上がっています。
この技術力とセンスには脱帽！独特の熟成香はナチュールワイン好きにもおすすめです！」
とのこと。残り9本、お試しあれ。
【VIP会員について】通信講座・その他ワイン頒布会をご利用の方はVIP会員です。
ワイングラス・セラーのご案内
日本初上陸、ハンドメイドワイングラス
『フェニックス』。
「フェニックス」商品詳細はこちら
唇が触れるたび、極上を知る。
未体験の軽さと繊細な口当たり。
極上の使い心地の虜になる、新ハンドメイドグラスです。
“魅せる”ワインセラー
ファンヴィーノ ブリリアント。
ワインセラー ファンヴィーノ ブリリアント商品詳細はこちら
今までにない、ラベルを見せる斬新な収納を実現した"魅せる”ワインセラー。
ライトアップされたワイン1本1本が美しく引き立ち、 インテリアとしても存在感を放つ、日本初のディスプレイセラーです。
| ストアVinoHayashiはこちら https://store.vinohayashi.com/ |
【お問合せ先】
フリーダイヤル：0120-991-202
営業時間：平日11:00-17:00（定休：土日祝）
FAX：03-5643-5559
E-MAIL：support@vinohayashi.com
―――――――――――――――――
株式会社Vino Hayashi
〒103-0014
東京都中央区日本橋蛎殻町1-2-3-3F
https://store.vinohayashi.com
