シチリア州の白と言えば『カタッラット』高級ワインも造る事ができる品種です！塩田の近くで造る塩気タップリのカタッラットは特別な『塩ワイン』に仕上がっています！
・飲み頃は？ 開けたてから塩味が強く美味しいです！2日目以降に果実味が強くでます！ …
Category: イタリアワイン通信講座ステップ2
サルデーニャ州の赤ワインと言えば『カンノナウ』フランスでは『グルナッシュ』、スペインでは『ガルナッチャ』伝統国で愛され続ける品種の正体！
・飲み頃は？ 3日目以降です！高級アルコールの香り（エーテル）がします！ ・ジャンル…
アブルッツォ州で『チェラスオーロ』＝『ロゼ』の事ですが、これは『ピノ・ノワール』で造った赤ワインでしょう？ロゼから逸脱した独自過ぎる路線の濃厚ロゼワイン！
・飲み頃は？ 3日目以降です！ ・ジャンルは？ 赤果実系！酸味、果実味と旨味を感じる…
雀（Passera）が好んで食べたブドウだからパッセッリーナ（Passerina）レアでポテンシャルが高い良い品種です！『柑橘系』と『トロピカル系』の両方を一度に楽しめる素晴らしいワイン！
・飲み頃は？ 開けたてから素晴らしい！ ・ジャンルは？ 柑橘トロピカル系！最近温暖化…
イタリアワインの魅力は幅広い味わいを楽しめる事！名前も知らない土着品種がピノ・ノワールに似たエレガント系だったりする。
こんにちは、大阪営業所の井手です。１年間、お届けワインの美味しい飲み方と取扱説明を皆…
ビアンケッロを選ぶんだ。ステップ2はマニアック路線を爆走します！陸の孤島マルケ州のレア品種！
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うわっ！久々のゴリゴリ系キャンティだ！世界に広まった60年代の『親しみやすいキャンティ』とは真逆路線！これが現代の『パワフル全開キャンティ・クラシコです』
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赤果実系で造られた『エレガント系のサンジョヴェーゼ』は『ネッビオーロ』と言われても分からなかい程に類似する要素が多すぎる！
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イタリア三大白ブドウ品種の1つトレッビアーノ！最高評価の常連ワイナリーが造る、最高峰のトレッビアーノです！
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この『泡』は『RM』の『ブラン・ド・ノワール』の『ブリュット』です！シャンパンの世界で『膨よかな味わい』とは正にこの事です！
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ペアリング必須のレアジャンル『トロピカル系』とは？プロのソムリエが重宝する魚介と合わせるペアリングに重要なワインです！
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激レアジャンルの濃厚果実味系の白ワインです！高級レストランが必ず欲しがる30日間の陰干しソアヴェ！
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長熟系サンジョヴェーゼの特徴がモロにでた偉大な味わいを堪能しよう！
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メトド・アンチェストラーレ「先祖伝来の方法」で造る非常に珍しいフリッツァンテ（微発砲）、かつてシャンパーニュ地方でも造られていた古来の技法！
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このワインを味の薄いワインと表現すると『ワイン経験が少ない』と思われます！これが激レア品種ロッセーゼ！ピノ・ノワールをも凌ぐライトボディーのお手本ワイン！
・飲み頃は？ 2日目以降です！ ・ジャンルは？ 赤果実系！酸味、果実味と旨味を感じる…
ヴァッレ・ダオスタ州のワインはレアです！プティ・アルヴィーヌなんて聞いた事もない。そんな品種が凄く美味しい！だからイタリアワインは面白い！
・飲み頃は？1日目から美味しいワインです！ ・ジャンルは？ 白い花系ワイン！上質な白…
ピエモンテ州の３大品種と言われながら圧倒的な人気の『ネッビオーロ』と『バルベーラ』に対し人気劣勢の『ドルチェット』は美味しいのか？
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ピエモンテ州の辛口白ワインと言えば『ガヴィ』と『アルネイス』ですが、意外と知られていない『アルネイス』の方を選ぶあたりがスッテプ2らしい！
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20年近くワイン業界に在籍していますが、『テロルデゴ』を飲んだ経験は恐らく2～3種類です。日本では出会う事が少ないレア品種です。
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世界を魅了するライチの香りの白ワイン『ゲヴュルツトラミネール』の魅力に迫る！
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