いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
Vino Hayashi つるおかでございます。
第7回イタリアワイン通振講座のワインは
・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ “セルヴァビアンカ”
・キャンティ リゼルヴァ “ピエトロ・ベコンチーニ”
の2種類をお届けしました。いかがでしたでしょうか。
今日は少し補足説明をしながら、p14~15でご紹介した「トスカーナ州のDOCG」を中心に、お勧めワインをご紹介いたします。トスカーナ州のワインをより美味しくお楽しみください。
サン・ジミニャーノで造られるワインとは?
イタリアの中でも観光地として名高いトスカーナ州。州都フィレンツェは世界でも屈指の人気を誇る町です。フィレンツェだけでも観光や美術鑑賞、お買い物などで、数日滞在する価値がありますよね。そして、フィレンツェを拠点に日帰りで訪れることができる素敵な町もたくさんあります。
サン・ジミニャーノもそのひとつ。今回お送りした白ワインが造られているエリアです。権力の象徴として中世に塔がたくさん建てられた町として知られ、最も繁栄した13~14世紀にはこの小さな町に70本以上もあったそうです。
サン・ジミニャーノには鉄道の駅はないため、バスを乗り継いで訪れます。ユネスコ世界遺産にも登録されているとても素敵な場所で、トスカーナの中世の趣を感じることができます。
お届けした「ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノDOCG」は、サン・ジミニャーノ近郊で栽培される土着品種ヴェルナッチャ100%を使った白ワインです。そして、この辺りはキャンティDOCGの生産エリアとしても認定されており、お届けしたワインの生産者イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラでは、「キャンティDOCGコッリ・セネージ」もリリースしています。お送りした赤ワインの「キャンティDOCGリゼルヴァ」とは同じ「キャンティ」でも生産エリアが異なりますので、味わいの違いを比べてみるのも良い勉強になります。
シエナ近郊で造られる「コッリ・セネージ」のキャンティ・リゼルヴァ
イル・コロンバイオ|キャンティ・コッリ・セネージ リゼルヴァ “イル・プリオーレ” 2019
5,280円(税込)→VIP会員価格4,752円
気品溢れるサンジョヴェーゼ
トスカーナは貴族が多い州のひとつですが、いかにも「ノーブル」なワインをご紹介します。私も井手も大好きなワインに挙げている「ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノDOCG」です。長い名前で覚えるのが大変ですが、直訳すると、「モンテプルチャーノ(という町)の高貴なワイン」という名前です。
名前からして「高貴」と言っちゃってますが、味わいも本当に高貴!そして、Vino Hayashiが輸入しているヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノの生産者コントゥッチは、1000年以上の歴史を持つ正真正銘の貴族!!ワイナリーはモンテプルチャーノのドゥオーモの隣に位置しています!
トスカーナではサンジョヴェーゼ主体の赤ワインが数多く造られており、最高格付けDOCGでも7銘柄ありますが、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノもそのひとつ。同じ「サンジョヴェーゼ」のブドウを使っても、生産エリアや醸造方法によって各銘柄でそれぞれ味わいの印象が異なりますので、これも是非実際に飲み比べてみていただきたいです。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノDOCGの特徴は何といっても気品の高さ。私の個人的な印象では、女優の北川景子さんのようなイメージ!と言ったらなんとなく伝わりますでしょうか。。。
そしてこの地域のサンジョヴェーゼは「プルニョーロ・ジェンティーレ」と呼ばれるクローンで、味わいにほんのりプラムのようなニュアンスも感じられます。
世にも美しいサンジョヴェーゼ
コントゥッチ|ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ 2018
5,280円(税込)→VIP会員価格4,752円
ブルネッロは妖艶な香り
サンジョヴェーゼを使ったDOCGがトスカーナ州には7つあると申しましたが、そのトップに名乗り出るのがブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG。バローロやバルバレスコと並ぶ、イタリア高級ワインの代名詞のひとつです。(この3銘柄で3Bとも呼ばれます)
先ほどのモンテプルチャーノの町の西側に位置するモンタルチーノという小さな村近郊で造られます。この辺りはユネスコ世界遺産に登録されている「オルチャ渓谷」の美しい光景が広がっています。
ワインはサンジョヴェーゼ100%で造られ、長期熟成のポテンシャルが高く、気軽に飲むというよりもクリスマスやお誕生日など、特別な日に開けるスペシャルなワインです。
7年熟成!偉大なサンジョヴェーゼ
アルバトレーティ|ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2017
13,860円(税込)→VIP会員価格12,474円
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Vino Hayashi つるおか
イタリアソムリエ協会(AIS)認定ソムリエ。東京都出身。B型。
サグランティーノ、ヴェルディッキオ、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノなど、中部イタリアのワインとロマネスク建築、NHK『ブラタモリ』、猫が大好き。Vino Hayashi頒布会では『イタリアワイン通信講座』を制作。『月刊DOCG』『Vin Voyage』ディレクター。