イタリアワイン通信講座事務局の水澤です。
第6回のお届けは3月20日（金）以降となります。（日時を変更済みの方へは、ご指定の日時にお届けいたします）
さて、イタリアワイン通信講座も中盤に差し掛かりますが、お楽しみいただけておりますでしょうか？
「楽しく勉強しているよー」
「正直・・ワインを飲むだけになってきてしまったよー」
様々なお声が聞こえてきそうな頃かとは思いますが、、
今月はシャンパーニュ、カヴァに並ぶ３大メトド・クラッシコのひとつ、フランチャコルタと、イタリアで最も面積の広い湖、ガルダ湖の南側に位置し、陰干ししたブドウから造られる甘口ワインをお届けいたします！
どうぞお楽しみに！
 | 【第6回スパークリングワイン】 Muratori Franciacorta DOCG Brut NV ムラトーリ|フランチャコルタ ブリュット NV 完熟した柑橘類にバラやエニシダなどのニュアンスも。フレッシュな酸が心地よいオールマイティーな1本です。 【おすすめアッビナメント】 ゼッポリーネ、牛肉の白ワインとオリーブオイル煮込み、スモークサーモンのハーブマリネ、鶏もも肉のから揚げ、白・青カビ系チーズのクロスティーニ、鶏レバーの煮込み |
 | 【第6回甘口ワイン】 Perla del Garda Benaco Bresciano IGT Passito "DRAJIBO" ペルラ・デル・ガルダ|ヴィーノ・パッシート “ドゥラジーボ” かりん、洋梨コンポート、パイナップルなどの濃厚な香り、セージのようなハーブ感もあり複雑さもある。甘味とボディーのバランスが良く、トロッとしていながらも爽やかな印象。 【おすすめアッビナメント】 クレーマ・シャンティエ、ピスタチオの入ったセミフレッド、フォアグラのテリーヌ、青カビ系チーズのクロスティーニ |
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