『赤と黒』２つの顔を持つサンジョヴェーゼの黒い方です！
こんにちは、大阪営業所の井手です。１年間、お届けワインの美味しい飲み方と取扱説明を皆…
Category: イタリアワイン通信講座
激レアジャンルの『赤スパークリング』を世界一有名にしたランブルスコの特異性！
こんにちは、大阪営業所の井手です。ペアリング専門でレストランにワインを紹介しています…
香りも味も無かったワインが３日待つと！！ジューシーな高級ブルピノに変わるエレガントワイン！
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これは『ピンクグレープフルーツの味と香り』がする白ワインに出会ったお話です。
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【第3回】ヴァッレ・ダオスタ州＆リグーリア州のワインはいかがでしたか
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。Vino Hayashi つるおかで…
【第9回】アブルッツォ州のワインはいかがでしたか
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。Vino Hayashi つるおかで…
ボジョレーヌーボで有名になったガメイです。ちゃんと造ったワインを飲んだ事ありますか？
こんにちは、大阪営業所の井手です。１年間、お届けワインの美味しい飲み方と取扱説明を皆…
珍しいジャンルの『アルコール系ワイン』とは？プロのソムリエが重宝する魚介の臭みをスパッと消すペアリング必須ワインです！
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開けたて硬過ぎて墨汁の香りのワインが『濃厚なジューシーワイン』に変わるまで！
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世の中に多く存在する、白や黄色の花の香と言われるワイン。その完成系がこんな感じのワインです。
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【第2回】ピエモンテ州のワインはいかがでしたか
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。Vino Hayashi つるおかで…
【第8回】マルケ州・ウンブリア州のワインはいかがでしたか
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。Vino Hayashi つるおかで…
残念な事に！ネッビオーロはワインが開く前に抜栓される事が多く本来のポテンシャルの半分以下で飲んでいます。待てば絶対美味しくなるのに勿体ない！
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バルべーラは唯一無二の品種です！酸味と果実味と鉄分のバランスが整うとネッビオーロ（バローロの品種）を超えるポテンシャルを秘めています。
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濃いダークヒーロー達が集まる 漆黒の黒ブドウ軍団が1本のワインになった！長期熟成が可能なガジガシのタンニンだ！
大阪営業所の井手です。１年間、お届けワインの美味しい飲み方と取扱説明を皆さまにお伝え…
マルケ州と言えば！ヴェルディッキオでしょう！私も大好き。世界を魅了する特別な品種です！
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これはピノ・ノワール？いや、少し違う、エレガントでスモーキーこれがスキアーヴァです！
はじめまして、大阪営業所の井手です。１年間、お届けワインの美味しい飲み方と取扱説明を…
プロのソムリエでも、熟成したサンジョヴェーゼと熟成したネッビオーロの見分けがつきません。
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現役ソムリエも楽しく学んだ！イタリアワイン通信講座のご紹介③
現地を旅するように学ぶ、イタリアワイン通信講座。 実は名店のシェフやソムリエの方にも…
【第6回】ロンバルディア州のワインはいかがでしたか
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。Vino Hayashi つるおかで…
