スロベニアワインの至宝『エディ・シムチッチ』｜林 基就 イタリア紀行
ソムリエの僕がワイナリーを紹介するにあたって、一番描きたいことは彼らのワイン造りにか…
Author: vinoh
【イタリアワイン通信講座 受講生インタビュー】今井和正さん(三軒茶屋 ペペロッソ)
三軒茶屋の人気イタリアンのシェフが、イタリアワインを学び直す理由とは？ 東京・三軒茶…
まだある！最高評価連続受賞！3つの最上級ワイン
Vino Hayashi スタッフのMです。 立冬が過ぎ、今年も残り2ヶ月を切りまし…
最高評価「トレビッキエーリ」初受賞!!
Vino Hayashi スタッフのSです。 最も重要な国際ワインコンテストの一つ、…
交易の交差路｜中央ヨーロッパ「スロベニア」
Vino Hayashi スタッフのマテリカ です。 ソムリエ林基就が厳選する新着ワ…
高貴“ネッビオーロ”と稀少“ナシェッタ”｜個性豊かな土着品種の宝庫 ピエモンテ
Vino Hayashi スタッフのマテリカ です。 ソムリエ林基就が厳選する新着ワ…
南チロルの独自性が生み出した豊富なブドウ品種｜アルト・アディジェを代表する 協同組合ワイナリー。
Vino Hayashi スタッフのマテリカ です。 ソムリエ林基就が厳選する新着ワ…
暑い夏を凌ぐ必須アイテム、フランチャコルタ2本セット。｜Vino Hayashi 定期購入コース
Vino Hayashi スタッフのマテリカ です。 ソムリエ林基就が厳選する新着ワ…
アペリティーボには何を飲む？クラフト・ベルモット “サントン”
Vino Hayashi スタッフのバルベラ です。 さて、私ごとですが、先週一足お…
これ飲まなきゃワイン人生損します！ CASTEL JUVAL(カステル・ユヴァル)
Vino Hayashi スタッフのイデー です。 『パ…
クスクス × シルクのような舌触り フランチャコルタ・サテン・ブリュット
VinoHayashiのワインとマリアージュが楽しめるお手軽＆本格イタリアンレシピを…
東京・麻布十番 2017/7/7(金)『アペリチェーナ』へのお誘い
麻布十番にありますオステリア・ディエチさんとのコラボレーション企画第3弾。 7/7(…
ヴァッレ・ダオスタ「アルプスの山岳文化」を巡る旅 第1回ー林基就イタリアワイン紀行
ヴァッレ・ダオスタとフランスの国境 に位置するアルプスの最高峰「モンブラン」。 グラ…
ピエモンテ「故郷の味」を巡る旅ー 林基就イタリアワイン紀行
2016 6月にワイナリー チェレットを訪ね、ホテル サン・マウリッツィオに宿泊し…
子羊のタリアータ × スロヴェニアが誇る 自然派ワインの急先鋒 KLINEC “QUELA”
VinoHayashiのワインとマリアージュが楽しめるお手軽＆本格イタリアンレシピを…
【受講生インタビュー】3期受講生 長谷川様
ー簡単に自己紹介をお願いいたします。 元々某ワインショップで販売をしていました。お店…
【受講生インタビュー】マジカメンテ シェフ佐藤様・元ソムリエ大塚様
今回『イタリアワイン通信講座2期』を受講された、お二人にインタビューをさせていただき…
元ソムリエの私が独断で選ぶベスト3ワイン
Vino Hayashi スタッフのヴェゼルです。 私事ではありますが、昨年4月1日…
日本橋三越イタリア展にて特設ワインBARを初出展します。
※こちらのイベントは開催終了しております。 毎年恒例の行事となりました百貨店での特設…
林基就一時帰国！ワインパーティー開催のお知らせ
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