高級レストランでは常識です。甘口ワインは幸せと直結する！甘口ワインの世界を識れば知るほどに！
こんにちは、大阪営業所の井手です。１年間、お届けワインの美味しい飲み方と取扱説明を皆…
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この『泡』は『RM』の『ブラン・ド・ブラン』の『ブリュット』です！魅惑の泡の世界では、常識として使われる言葉なんです。
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20年近くワイン業界に在籍していますが、『テロルデゴ』を飲んだ経験は恐らく2～3種類です。日本では出会う事が少ないレア品種です。
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世界を魅了するライチの香りの白ワイン『ゲヴュルツトラミネール』の魅力に迫る！
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【第11回】カンパーニア州のワインはいかがでしたか
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。Vino Hayashi つるおかで…
【第5回】ヴェネト州＆フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州のワインはいかがでしたか
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。Vino Hayashi つるおかで…
南イタリアで最も重要な品種『アリアニコ』。しかし！飲む機会が少ない故に理解する事が難しい品種です。
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『グレコ・ディ・トゥーフォ』なんてカッコイイ名前だろう！お店で注文したい名前No. 1です！
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アマローネは知っているけど、ヴァルポリチェッラは知らないなんて、プロはアマローネよりヴァルポリチェッラを飲みます。
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ミネラル系のリースリングとアロマティック系のマルヴァジアを半分づつ混ぜる！個性派品種のブレンドは二重奏で面白い！
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『優れたブドウ』は『卓越した造り手』によって『偉大なワイン』が『爆誕』する！
こんにちは、塾長の井手です。毎月お届けするワインの取扱説明を皆さまにお伝えしていきま…
ライチの香りがする特殊なタイプの『エキゾティック系』香りと香りを重ねる幸せなペアリング！
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香り高い高級な醤油の様なワイン！上質なバルべーラは日本人に沁みる唯一無二の味わいです。
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ペアリングで使うオレンジワインは『香り』『酸味』『タンニン』バランスが1番大切です。
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【第10回】サルデーニャ州＆シチリア州のワインはいかがでしたか
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。Vino Hayashi つるおかで…
【第4回】エミリア＝ロマーニャ州のワインはいかがでしたか
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。Vino Hayashi つるおかで…
加工品のジャムの香りが３日待つと！！フレッシュな赤リンゴとラベンダーの香りに変わるエレガントワイン！
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これは『ピンクグレープフルーツの味と香り』がする白ワインに出会ったお話です。
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『赤と黒』２つの顔を持つサンジョヴェーゼの黒い方です！
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激レアジャンルの『赤スパークリング』を世界一有名にしたランブルスコの特異性！
こんにちは、大阪営業所の井手です。ペアリング専門でレストランにワインを紹介しています…
