世界中で愛飲されるプーリア州の大人気品種「プリミティーヴォ」のペアリングを徹底分析|イタリアワイン土着品種研究会
「まじめに面白がる」をテーマに、毎月ひとつの土着品種を深掘る「イタリアワイン土着品種…
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日本で最高のイタリアチーズを食べて学びたい!から当講座の企画が始まった「イタリアチー…
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土着品種研究会 の詳細をみる プリミティーヴォは豊潤な果実味を持つワインを生む。 赤…
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約5000年の歴史があるといわれているイタリア産チーズ。その土地ごとの固有品種が楽し…
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土着品種研究会 の詳細をみる ランブルスコは果実や花の若々しいアロマがチャーミングで…
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土着品種研究会 の詳細をみる 1990年代末頃からイタリアでは土着品種ブームが起こっ…
土着品種研究会 の詳細をみる ピニョーロは長い歴史を誇る品種だが、病害に弱く、生産量…