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CORTACCIA(コルタッチャ)

「100年以上の伝統を持つ、アルト・アディジェを代表する協同組合ワイナリー。」

ヴェローナから国道A22号をガルダ湖東岸沿いに北上し、トレントをさらに北へ向かうと、道路を挟む大きな山壁が出現します。"アディジェ峡谷"です。壁の麓には、剥がれ落ちそうな具合にブドウ畑が張り付いています。 コルタッチャのワイナリーは、A22号を西壁側に上がった"Strada del Vino(ワイン通り)"沿いにあります。道路標識はドイツ語とイタリア語の併記で、建物もイタリアのそれと趣が異なり、文化の違いをはっきりと感じることができます。ワイナリーの設立は1900年。既に110年以上の歴史があります。約200の契約農家からなる、108ヘクタールもの畑のブドウを瓶詰めしています。標高は約250メートルから900メートルの高所で、約15種類のブドウ品種を最適な土壌で栽培しています。 アディジェ峡谷が生み出すミクロクリマは、年間2千時間(約300日)もの日照時間を誇り、夏場は40度近くまで上昇しますが、夜は肌寒いほど冷え込みます。"クリュ"というブドウ畑の区分けは1855年にボルドーで導入され始めましたが、そのような区分けはコルタッチャには存在しません。ここでは、何世紀もの経験の積み重ねにより、その土地に最適なブドウが作られてきました。
8件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
アルト・アディジェ全土で20ヘクタールしか栽培されていないモスカート・ローザのパッシート(赤)。バラ、シナモン、ローズヒップ、オレンジピールの凝縮された香り。酸味のキレイさは抜群で、わずかにスパイシーさやタンニンが感じられます。希少性の高い黒ぶどうから造られる甘口ワインです。

ワイナリー: コルタッチャ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数: 375ml/12.5度
ブドウ品種: モスカート・ローザ100%
完熟したゲヴェルツトラミネールだけが持つ、大変キレイな黄金の輝きです。力強く複雑な香りが印象的。ボリューム感もあり、酸味とミネラルのバランスが抜群です。石灰質土壌と、長い熟成から生み出される凝縮味も楽しめます。

ワイナリー: コルタッチャ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数: 750ml/14.5度
ブドウ品種: ゲヴュルツトラミネール100%
イタリアワイン通信講座 <復習セットA>

標高400~600メートルの粘土を含む砂利質の畑。レモンなどの柑橘系のフレッシュフルーツやハーブなどの芳醇な香り。程よいボリュームを締まった酸が支えており、大変バランスの良い仕上がり。特有の青っぽさは控えめで、華やかな蜜の余韻が長く続きます。

ワイナリー: コルタッチャ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数: 750ml/13.5度
ブドウ品種: ソーヴィニヨン100%
樹齢40年の古木。ステンレスタンクで発酵後、大樽で熟成。輝きのある淡いルビー。チェリーやストロベリー、クランベリー等の赤ベリー系中心の香り。新鮮で果実味溢れる味わいと、余韻に感じられる苦味とが絶妙なバランスを作り出し、綺麗で心地良い余韻が長く続きます。

ワイナリー: コルタッチャ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: スキアーヴァ100%
標高640メートルに位置するホフスタット畑のピノ・ビアンコのみ使用。10%をオーク樽、残りはステンレスタンクで発酵。リンゴやレモンなどのフレッシュな香りと白い花の華やかな香りが印象的。ミネラルリッチな味わいとキレイな酸味を中心に、適度なボリューム感も楽しめます。

ワイナリー: コルタッチャ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数: 750ml/14.0度
ブドウ品種: ピノ・ビアンコ100%
ヴェロネッリ(イタリアのワインガイドブック)で3つ星を獲得。コルタッチャが誇るゲヴュルツトラミネールの最上級キュヴェを用いたパッシート。洋梨、ラベンダー、熟したトロピカルフルーツ等、エギゾチックで複雑な香りが印象的。甘さと酸味が高次元でバランスしています。

ワイナリー: コルタッチャ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数: 375ml/12.0度
ブドウ品種: モスカート・ジャッロ60%、ゲヴュルツトラミネール40%
シャルドネは半分を新バリックで熟成し、半分はステンレスタンクにて熟成。ボリュームはありつつも、非常にエレガントで複雑味があります。シトラスのような柑橘系の果実の香りとミネラル感は、標高の高い場所で収穫されるピノ・ビアンコとソーヴィニヨン・ブラン特有のもの。樽の使用率が減り、より上品さが増し、美しい酸と際立ったミネラル感が絶妙なバランス感を生み出しています。

ワイナリー: コルタッチャ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数: 750ml/14.0度
ブドウ品種: シャルドネ70%、ピノ・ビアンコ、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴュルツトラミネール
8件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

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