多種多様だから面白い！イタリアチーズの特徴とタイプを学ぼう｜イタリアチーズ通信講座
約5000年の歴史があるといわれているイタリア産チーズ。その土地ごとの固有品種が楽し…
Author: hidekiotsuka
チロルの品種「テロルデコ」のペアリングを徹底分析｜イタリアワイン土着品種研究会
「まじめに面白がる」をテーマに、毎月ひとつの土着品種を深掘る「イタリアワイン土着品種…
トレンティーノを代表する品種「テロルデコ」の歴史とブドウの特徴を解説｜イタリアワイン土着品種研究会
「まじめに面白がる」をテーマに、毎月ひとつの土着品種を深掘る「イタリアワイン土着品種…
果実や花の若々しいアロマがチャーミングな品種「ランブルスコ」のペアリングを徹底分析｜イタリアワイン土着品種研究会
「まじめに面白がる」をテーマに、毎月ひとつの土着品種を深掘る「イタリアワイン土着品種…
幅広く食事に合わせられる微発泡赤ワイン「ランブルスコ」の歴史とブドウの特徴を解説｜イタリアワイン土着品種研究会
「まじめに面白がる」をテーマに、毎月ひとつの土着品種を深掘る「イタリアワイン土着品種…
初春のマントヴァの風と光〜土着品種研究会 VOL.31 LAMBRUSCO （ランブルスコ）特集より～
土着品種研究会 の詳細をみる ランブルスコは果実や花の若々しいアロマがチャーミングで…
春先に飲みたい品種「グリッロ」のペアリングを徹底分析｜イタリアワイン土着品種研究会
「まじめに面白がる」をテーマに、毎月ひとつの土着品種を深掘る「イタリアワイン土着品種…
銘醸地シチリアの品種「グリッロ」の歴史とブドウの特徴を解説｜イタリアワイン土着品種研究会
「まじめに面白がる」をテーマに、毎月ひとつの土着品種を深掘る「イタリアワイン土着品種…
フェニキア遺跡に吹く初夏の海風〜土着品種研究会 VOL.30 GRILLO （グリッロ）特集より～
土着品種研究会 の詳細をみる 1990年代末頃からイタリアでは土着品種ブームが起こっ…
秋の夜の漆黒に渋く輝いていたワイン〜土着品種研究会 VOL.29 PIGNOLO （ピニョーロ）特集より～
土着品種研究会 の詳細をみる ピニョーロは長い歴史を誇る品種だが、病害に弱く、生産量…
絶滅しかけた珍しい黒ブドウ品種「ピニョーロ」のペアリングを徹底分析｜イタリアワイン土着品種研究会
「まじめに面白がる」をテーマに、毎月ひとつの土着品種を深掘る「イタリアワイン土着品種…
長期熟成が可能な品種「ピニョーロ」の歴史とブドウの特徴を解説｜イタリアワイン土着品種研究会
「まじめに面白がる」をテーマに、毎月ひとつの土着品種を深掘る「イタリアワイン土着品種…
酸とミネラルに支えられた品種「リボッラ・ジャッラ」のペアリングを徹底分析｜イタリアワイン土着品種研究会
「まじめに面白がる」をテーマに、毎月ひとつの土着品種を深掘る「イタリアワイン土着品種…
フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州の歴史ある品種「リボッラ・ジャッラ」の歴史とブドウの特徴を解説｜イタリアワイン土着品種研究会
「まじめに面白がる」をテーマに、毎月ひとつの土着品種を深掘る「イタリアワイン土着品種…
文明が交差する丘陵地帯で愛されてきた品種 〜土着品種研究会 VOL.28 RIBOLLA GIALLA （リボッラ・ジャッラ）特集より～
土着品種研究会 の詳細をみる リボッラ・ジャッラは勢いのある酸が魅力の品種である。 …
