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ディー・アンド・ディー|ヴァッレ・ダオスタ プティ・アルヴィーヌ 2014

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★★★★豚しゃぶによく合いました

レビュアー:さわえつ / 2016/01/09

豚のバラ肉のシャブシャブは甘く、冬の寒さで甘さを増した野菜と相まって、熱々のご馳走。そこにこのワインのフルーティな味と香りでさらに美味しさかがワンランク上に。また、この組み合わせで飲みたいワインでした。

オススメ

ディー・アンド・ディー|ヴァッレ・ダオスタ プティ・アルヴィーヌ 2014

4,536 円(税込)

  • 透明感ある麦わら色と南国フルーツの香り。アオスタの絶景を眺めながら"プティ・アルヴィーヌ"を試飲します。

  • ワイナリー: ディーアンドディー
    原産: ヴァッレ・ダオスタ州/アオスタ
    容量/度数: 750ml/13.5度
    ブドウ品種: プティ・アルヴィーヌ100%
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    商品詳細情報

    ヴァッレ・ダオスタが誇る妖艶な白ブドウ
    24時間マセレーションを行い、約10日間発酵させます。レモン、ライム、グレープフルーツ、ラムネ、和梨などの香り。溌剌とした酸味に加え、心地よい苦味とミネラル感がバランスよく感じられます。主にスイスで作られる、イタリアでは珍しい品種です。

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    ★定期購入会員様、通信講座受講生の方は、グラス一杯プレゼントさせて頂きます♪
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    イタリアNo.1ソムリエ林基就だから実現できた 他に例を見ないワインセレクション

    6年半に渡り、イタリアで最も長くミシュラン三つ星を維持するリストランテ・ダル・ペスカトーレ(イタリア北部マントヴァ)のシェフソムリエ を勤めた林基就。イタリア国際ワインアワードでは『オスカー・デル・ヴィーノ2012』にて、アジア人初の「最優秀ソムリエ賞」を受賞し、そのサービス技術が高く評価されました。2010年に、ワインの輸入・販売事業を行う株式会社Vino Hayashiを、実弟の元商社マンである林 功二と共に設立し、これまでイタリア国内のみでしか流通されていなかった、希少で個性豊かなイタリアワインを中心にお届けしています。

  • 林基就が毎月セレクトするワインはこちら
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  • <定期購入コース>イタリア最優秀ソムリエがセレクトしたワインが毎月届く

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    Vino Hayashiが提供するイタリアワインは、イタリア国内トップレベルのレストランでソムリエとして活躍してきた林基就が、何年もかけて築き上げてきた大 小様々な名門ワイナリーとの信頼関係によって取り扱いが可能になりました。
    6年目となる2016年の<Vino Hayashi 定期購入コース>は毎月違ったテーマを掲げ、 異なる生産者のワインを組み合わせてお届けしていくことで、より深くイタリアワインを楽しめる内容となっております。最優秀ソムリエ厳選のアイテムを、品質を損なわないよう徹底した温度管理のもと、大切にお届け致します。

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