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ホーム > トスカーナ州 > CUPANO(クパーノ)

CUPANO(クパーノ)

アンリ・ジャイエに師事したフランス人が
造る、別次元に美味しいトスカーナワイン

「クパーノのワインは異質です。数百、数千種類のワインをテイスティングしても、クパーノのワインは鮮烈に記憶されます。香り、味わいともに、他のモンタルチーノの造り手とも、同じブレンドのワインとも個性が全く違うのです。クパーノだけが別のゴールに向かってワイン造りをしているかのようです。」

クパーノのワイナリーはオンブローネ川上流の丘の上にあります。森に囲まれた34ヘクタールの敷地内に4ヘクタールほどのブドウ畑があります。Camigliano(カミリャーノ)村の近くに位置し、Orcia(オルチャ)、Banfi(バンフィ)、Antinori(アンティノーリ)等の超有名ワイナリーが近隣にあります。

整然と植えられたイトスギ並木に沿って丘を登ると、そこにコズン一家が暮らすレンガ造りの家があり、とっても大きなグレートピレニーズが大はしゃぎで私たちを出迎えてくれます。 丘の上から見渡す景色は形容しがたいほど美しく、ローマ時代から時の流れが止まってしまったのではないかと錯覚してしまいます。

オーナー兼醸造家であるリオネル・コズン氏は「ワインの神様」といわれるブルゴーニュの造り手であるアンリ・ジャイエに師事したフランス人。他のモンタルチーノの生産者とは全く異なるコンセプトにもとづきワイン造りを行っています。特に、樽の使い方についてはイタリアの伝統的な方法ではなく、フレンチ・オークのバリック(回転式のOXO棚を使用)を利かせたフランス・ブルゴーニュのそれに近いものです。

ワイナリー設立当初からビオロジコ(有機栽培)を実践しており、コンサルタントにはCarlo Ferrini(カルロ・フェッリーニ)氏、Francois Bouchet(フランソワ・ブシェット)氏、Giulio Gambelli(ジュリオ・ガンベッリ)氏と、錚々たる顔ぶれを迎えています。師であるフランス・ブルゴーニュのアンリ・ジャイエの言葉「自然なワイン造り」に忠実に従い、日々畑に向かいワイン造りを行っています。

  • スーパートスカーナ"オンブローネ"を試飲
  • ロッソ・ディ・モンタルチーノを試飲。熟成年度の違いを除けば、そのクオリティはまるでブルネットと見まがいます。
  • サンジョヴェーゼ・グロッソの畑。海から隆起した土地にあるこの畑の特徴を伺います。ここから最高のブルネッロが生まれます。
  • 7件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
    夏は猛暑で雨がほとんど降らず、成熟が早く進みました。キメ細かなタンニンと凝縮された果実味が感じられます。理想的な酸とアロマを持ち、バランスが良くエレガントなヴィンテージです。

    ワイナリー: クパーノ
    原産: トスカーナ州/モンタルチーノ
    容量/度数: 1500ml/15.0度
    ブドウ品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
    【2008年ヴィンテージの特徴】2005年に近い、バランスの良い年。収穫は9月26日。健康で、香りの良いブドウとなりました。凝縮感やボディーの強さよりも、綺麗でエレガントさが際立った仕上がりです。早くからお楽しみいただけます。

    ワイナリー: クパーノ
    原産: トスカーナ州/モンタルチーノ
    容量/度数: 750ml/15.0度
    ブドウ品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
    2009年ヴィンテージについて・・・夏は猛暑で雨がほとんど降らず、成熟が早く進みました。スパイス、タバコ、果実などの大変複雑な香り。木目細やかなタンニンと凝縮された果実味が感じられます。バランスが良くエレガントなスタイルのヴィンテージです。

    ワイナリー: クパーノ
    原産: トスカーナ州/モンタルチーノ
    容量/度数: 750ml/15.0度
    ブドウ品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
    5つ星の最優良年。春は低温多雨で生育が遅れたものの、夏は晴天が続き理想的に成熟が進みました。凝縮感としっかりとした骨格を持ち、長期熟成も可能ながら早くからも楽しめる親しみやすいヴィンテージです。

    ワイナリー: クパーノ
    原産: トスカーナ州/モンタルチーノ
    容量/度数: 750ml/15.0度
    ブドウ品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
    クパーノのフラッグシップであるブルネッロ。設立当初からビオロジック(有機農法)を実践していおり、全てノンフィルターで瓶詰めされます。他のブルネッロとは一線を画す、華やか且つ陰影のある大変エレガントな仕上がりです。香り味わいともに記憶に刻まれるほど上質なワインです。年間生産本数5,000本。
    ワイナリー: クパーノ
    原産: トスカーナ州/モンタルチーノ
    容量/度数: 750ml/14.5度
    ブドウ品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
    色合いは大変濃いルビー。ブラックチェリー、ブラックベリー等の香りから始まり、ナツメグ、シナモン等のスパイス香や、プラム、スミレ等の華やかな香りが何層にも重なって感じます。ビロードのようになめらかな舌触りですが味わいは非常に濃く、自然で長い余韻が続きます。

    ワイナリー: クパーノ
    原産: トスカーナ州/モンタルチーノ
    容量/度数: 750ml/14.5度
    ブドウ品種: カベルネ・ソーヴィニヨン57%、メルロー23%、サンジョヴェーゼ・グロッソ15%
    ブルネッロと全く同じ畑のサンジョベーゼ・グロッソを使用。熟成年数は短いものの、そのポテンシャルを存分に楽しめる素晴らしいワインです。

    ワイナリー: クパーノ
    原産: トスカーナ州/モンタルチーノ
    容量/度数: 750ml/14.0度
    ブドウ品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
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    2015.09.30  伊勢丹新宿店 出展ワインはこちら!
    2015.09.27  伊勢丹新宿店「ITALIA WEEK」Vino Hayashi特設カウンター出展のお知らせ
    9月29日(火)~2015年10月4日(日) Vino Hayashiは特設カウンターBARでお待ちしております。計6種類の「2杯飲み比べセット」をご用意。"伝説のグラッパ"ロマーノ・レヴィ各種もご用意しております。どうぞお立ち寄りください。
    ★定期購入会員様、通信講座受講生の方は、グラス一杯プレゼントさせて頂きます♪
    2015.08.20  MODERN BLUEにて連載「まかないワイン番外編ーマテリカさんはすごい!」を公開しました。
    2015.08.05  定期購入コース8月お届けのワイン「眇眇たる作付面積ながら存在感を示す隠れた凄品種」を公開しました
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    7/3(金)〜7/15(水)正午まで! 通常商品が1本より送料無料でお買い求め頂けます。(定期購入コースお申込みを除きます)
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