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定期購入でお届けしたワイン(2018年1月〜12月)

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紫がかったガーネット色。グラスから放たれるジャムやイチジクなどの甘い香りに思わず引きこまれます。パワフルですが余韻は綺麗で伸びやか。
ワイナリー: グイド・ポッロ
原産: ピエモンテ州/セッラルンガ・ダルバ
容量/度数: 750ml/15.0度
ブドウ品種: ドルチェット100%
良年のみにリリースされるトップキュヴェ。約20日間ステンレスで発酵後、カベルネはアメリカンオーク樽、サグランティーノはフレンチオーク樽のバリックで各24カ月熟成。熟したブラックベリーの甘い香りにスミレや葉巻などの複雑な香り。インパクトの強い2品種を上品にまとめあげた逸品。年産3,000本。


ワイナリー: レ・チマーテ
原産: ウンブリア州/モンテファルコ
容量/度数: 750ml/15.0度
ブドウ品種: カベルネ・ソーヴィニヨン50%、サグランティーノ50%
標高360m、石灰質土壌の畑。約20日間14℃で発酵した後、6ヶ月間ステンレスタンク熟成。約10%を1,000の大樽で熟成し、ブレンドしています。桃や洋梨、バナナなどの果物類に加え、ジャスミン、水仙のような華やかで心地よい香り。フレッシュな味わいで厚みがありながらもクリアなミネラル感が印象的。


ワイナリー: レ・チマーテ
原産: ウンブリア州/モンテファルコ
容量/度数: 750ml/13.5度
ブドウ品種: トレッビアーノ・スポレティーノ100%
畑は海からたった1kmの距離で、その光景がラベルに描かれています。10日間ほどマセレーションを行い粗目にフィルタリング。濃い目の麦わら色。杏やオレンジピール、金木犀のようなアロマティックな香り。深みのある味わいに程よいタンニンを感じます。酸味もありバランスの取れたオーガニックワイン。良年にのみ限定1,200本生産されます。

ワイナリー: フォンテフィーコ
原産: アブルッツォ州/ヴァスト
容量/度数: 750ml/12.0度
ブドウ品種: マルヴァジア100%
砂質、粘土質、石灰質と多彩な土壌が入り混じった畑。スミレ色がかった美しい赤。12~15日間セメントタンクでマセレーション後、バリック(古樽)で24ヶ月熟成されます。複雑で深みのあるタンニンが特徴的で、味わいがグラデーションのように口中で変化します。芯がありながらも非常にエレガントな仕上がり。年産6,000~7,000本。

ワイナリー: イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ
原産: トスカーナ州/サン・ジミニャーノ
容量/度数: 750ml/14.0度
ブドウ品種: サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ10%
東向きの単一畑。10月初旬に手摘みで収穫。2500の大樽70%とセメントタンク30%で12ヶ月熟成した後アッサンブラージュし、更にセメントタンクにて10ヵ月間熟成します。ヴェルナッチャとは思えないほどしっかりとした骨格と綺麗な酸は、リスクをとってまで完熟を待ち収穫される真剣勝負の賜物です。年産7,000本の希少ワイン。

ワイナリー: イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ
原産: トスカーナ州/サン・ジミニャーノ
容量/度数: 750ml/13.5度
ブドウ品種: ヴェルナッチャ100%
ワイナリー: カステル・ユヴァル
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: リースリング100%
「1920年代」という名を持つワイン。ステンレスタンクでのMLF後、瓶内で36ヶ月二次発酵されます。濃い黄金色。ビターオレンジやパイナップルなどの熟したフルーツの香りに、ハチミツのようなふくよかで柔らかい飲み口が印象的です。

ワイナリー:カンティーネ・ディ・マルツォ 
原産: カンパーニア州
容量/度数: 750ml/12.5度
ブドウ品種: グレコ100%

標高300mの南向きの畑。9月末に収穫を行い約28~30℃で発酵。フレンチオークのトノー(中樽)で20~24ヶ月間、その後ボトルでさらに8ヶ月間で熟成。年間生産本数3,000本。
ワイナリー: テヌータ・サンタ・カテリーナ
原産: ピエモンテ州
容量/度数: 750ml/14.5度
ブドウ品種: バルベーラ100%
木に生ったままアパッシメントされたブドウを9月上旬に収穫。約2週間20度以下でアルコール発酵した後、アメリカン・オーク(60%)、フレンチ・オーク(40%)のバリックでそれぞれ3~4ヶ月熟成を行い、アッサンブラージュ。スパイス、アメリカンチェリーのような黒果実の香り。程よい凝縮感がありつつ、丸みを帯びた柔らかい口当たりと大変綺麗な酸味が心地よく感じるエレガントな仕上がり。


ワイナリー: カリートロ
原産: プーリア州
容量/度数: 750ml/14.0度
ブドウ品種:プリミティーヴォ100%
4ヘクタールのみ存在する、ビオロジコの単一畑の厳選したブドウを冷蔵庫で冷却後に破砕・圧搾。温度管理されたステンレスタンクにて約5ヶ月以上熟成。カルダモン、レモンバームを思わせる華やかなハーブの香り。爽やかで風味豊かな味わいに厚みのあるミネラルが印象的。

ワイナリー: ペルラ・デル・ガルダ
原産: ロンバルディア州/ガルダ
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%
モンテファルチョーネ村にある標高600mの南向きの畑。収穫は10月下旬と遅め。約60日間のマロラクティック発酵後、6ヶ月間シュールリー熟成。その後ステンレスタンクを変え更に2年間熟成。アーモンドやマジョラムのような複雑な香りが広がります。上品な酸味とミネラルに加え、ステンレスタンク熟成とは思えないボリューム感がある仕上がりです。

ワイナリー: ジョアキン
原産: カンパーニア州/
容量/度数: 750ml/12.9度
ブドウ品種: フィアーノ100%
マセレーションは約15日間。ステンレスタンクにて自然酵母で発酵後、マロラクティック発酵。その後カベルネ、メルローをそれぞれバリック(新樽15%)で9ヶ月熟成後、最後にブレンド。カシスなどの黒系果実の香りを中心に、タバコやカカオなどのスパイスも感じます。非常にバランスの良い仕上がり。年産15,000本。

ワイナリー: セッテ・チエリ
原産: トスカーナ州/モンテヴェルディ・マリッティモ
容量/度数: 750ml/13.5度
ブドウ品種: カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
単一畑ラッザイラスコの樹齢50年以上のブドウを大樽で熟成。香りは赤い果実、キノコ、紅茶など、細やかで陰影のある複雑な香り。果実味もありつつ、タンニンは非常に繊細で優しく、大変エレガントに仕上げられています。余韻が長く、長期熟成にも向いています。
ワイナリー: グイド・ポッロ
原産: ピエモンテ州/セッラルンガ・ダルバ
容量/度数: 750ml/14.5度
ブドウ品種: ネッビオーロ100%
【バラの香り薫るセクシー赤ワイン】

10月末に遅摘みで収穫。低温マセラシオンの後、ルモンタージュを行いながら発酵。その後12ヶ月ステンレスタンクにて熟成。バラの花やブルーベリのような黒い小さい果実の香りが華やかに広がり、程よいボリュームを持ちつつ気品あふれるバランスの良い仕上がり。
【待望の再入荷!】
ステンレスタンクでのアルコール発酵・MLF後、酵母と共に30ヶ月以上熟成。その後、瓶内で2次発酵後、さらに30ヶ月以上の熟成。非常に華やかなターコイズブルーボトルのミッレジマート。酸味には爽やかさを感じ、繊細な泡立ちとエレガントな余韻が印象的です。

ワイナリー: ヴィッラ・クレスピア
原産: ロンバルディア州/アドロ
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: シャルドネ100%
【ガンベロ・ロッソ2019、2018、2017、2016年版で最高評価トレ・ビッキエーリ獲得!】
力強い香りが印象的。特有のライチや柑橘系の香りのほか、パイナップルやマンゴー、バナナ、洋梨、ラベンダー、アプリコットのニュアンスを感じます。味は大変フレッシュでやわらかいですが、長い余韻が印象的。ボリューム感もあり、酸味とミネラルのバランスが抜群です。石灰質土壌と、長い熟成から生み出される凝縮味も楽しめます。

ワイナリー: コルタッチ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数: 750ml/15.0度
ブドウ品種: ゲヴュルツトラミネール100%
樹齢38年の単一畑のブドウのみを使用。バリック(新樽)で2年間熟成。濃い紫掛かったルビー色。ユーカリの香りが特徴的で、ブラックベリーや赤系ベリーのジャム、チョコレートの香りも。口当たりはフレッシュで滑らかですが、ストラクチャーがあり、複雑でエレガントな余韻も楽しめます

ワイナリー: フォンテフィーコ
原産: アブルッツォ州/ヴァスト
容量/度数: 750ml/14.0度
ブドウ品種: モンテプルチャーノ100%
貝を多く含んだ石灰質と凝灰岩の白い土壌。バラの華やかな香りに、ゼラニウムの葉や赤系ベリーなど。酸は大変キレイで、タンニンは細やか。余韻にカラメルのようなほろ苦い旨みが残ります。ルケの元組合長が造る最上級の神秘的土着品種。

ワイナリー: Crivelli / クリヴェッリ
原産: ピエモンテ州
容量/度数: 750ml/15度
ブドウ品種: ルケ100%
色は濃い紫色。ミントなどのハーブ香や黒胡椒などのスパイシーな香りが感じられます。標高の高い(海抜400メートル)ブドウ畑らしい、細やかなタンニンとエレガントな酸味が特徴的。果実味、酸味、タンニンのバランスが絶妙な味わいです。

ワイナリー: セッテ・チエリ
原産: トスカーナ州/モンテヴェルディ・マリッティモ
容量/度数: 750ml/14.5度
ブドウ品種: マルベック40%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、メルロー30%
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★定期購入会員様、通信講座受講生の方は、グラス一杯プレゼントさせて頂きます♪
2015.08.20  MODERN BLUEにて連載「まかないワイン番外編ーマテリカさんはすごい!」を公開しました。
2015.08.05  定期購入コース8月お届けのワイン「眇眇たる作付面積ながら存在感を示す隠れた凄品種」を公開しました
2015.07.03  全品"送料無料" SUMMER SALEスタート!  対象アイテムはこちら
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2015.07.01  定期購入コース7月お届けのワイン「土地に宿る魂の品種“極上白ワイン”」を公開しました
2015.06.15  贈り物に最適なワインはこちら 6/21(日)父の日には、6/17(水)ご注文で配送可能です。
贈り物に最適なワインを厳選しています。ギフトボックスの他、メッセージカード(無料)などもご利用頂けます。
2015.06.01  定期購入コース 6月お届けのワイン「海と山の天国"マルケ州"に根ざした...」を公開しました。
2015.05.25  5月25日~9月30日受注分は、クール便(全国一律 送料864円)でのお届けとなります。
2015.05.21  【定期購入コース】過去お届けのワイン一覧を公開しました。
2015.05.14  新入荷・新ヴィンテージを公開しました。
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