トレンティーノ・アルト・アディジェ州「Vino Hayashi (ヴィーノハヤシ)」

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トレンティーノ・アルト・アディジェ州

イタリア最北部の州で、アルプス地帯にある。オーストリア(一部スイス)と国境を接し、州内をドロミテ山脈が走る。歴史的・文化的背景の違う2つの地域に分けられ、それぞれ独立した自治県である。
葡萄畑は、山岳地帯にあるから、渓谷の川沿いから山の岩壁までの傾斜地を這い上がる特異な景観を見せている。
この地方は、かって、安価で、ソフトな軽い赤ワインを北方の国に送り出してきたが、近年、生産者協同組合の活発な活動が大きくワインに質的向上をもたらしている。

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【ラベル不良】アルト・アディジェ　ソーヴィニヨン ”フォグラー”　2016

通常価格： 6,264 円
5,616 円

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。

【定期購入コース 2015年9月お届けワイン】
ピーター・ディポリの代表傑作
ソーヴィニヨン・ブランの青い香りはほとんどなく、柑橘類はもちろんパイナップルやライチ、アプリコットなどの心地良い香りを感じます。重厚な味わいで長い余韻が楽しめます。

ワイナリー:　ピーター・ディポリ
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　ソーヴィニヨン・ブラン100%

カステル・ユヴァル|リースリング “グレッチャーシュリフ”2017

4,968 円

ワイナリー:　カステル・ユヴァル
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　リースリング100%

【柑橘香る爽やかソーヴィニヨン】ギフト

4,428 円

白ワインで断然人気なのが通信講座第1回にお届けしたこのソーヴィニョン。イタリアンのみならず、柚子や香味野菜などをアクセントにした和食にもぴったり!

ワイナリー:　コルタッチ
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチャ
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　ソーヴィニヨン100%

コルタッチ|アルト・アディジェ　ビアンコ　”アモス”　2015

6,480 円

ワイナリー:　コルタッチ
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチャ
容量/度数:　750ml/14.0度
ブドウ品種:　ピノ・ビアンコ40%、シャルドネ20%、ピノ・グリージョ10%、ケルナー、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュラー・トゥルガウ

コルタッチ|アルト・アディジェ　ブラウブルグンダー　2017

4,320 円

ワイナリー:　コルタッチ
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチ
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　ピノ・ネロ100%

コルタッチ|アルト・アディジェ　ソーヴィニヨン　2017

4,104 円

標高400～600メートルの粘土を含む砂利質の畑。レモンなどの柑橘系のフレッシュフルーツやハーブなどの芳醇な香り。程よいボリュームを締まった酸が支えており、大変バランスの良い仕上がり。特有の青っぽさは控えめで、華やかな蜜の余韻が長く続きます。

ワイナリー:　コルタッチ
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチャ
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　ソーヴィニヨン100%

カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタ　ブラウブルグンダー2016

6,696 円

ワイナリー:　カステル・ユヴァル
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　ピノ・ネロ100%

カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタ　ヴァイスブルグンダー2017

5,616 円

標高750～850メートル、南～南東の畑で、ブドウの樹齢は約20年。ステンレスタンクにて発酵した後、アカシアの木樽でシュールリー熟成。リンゴや洋梨、ライムのさわやかな香り。夜は冷涼な気候となるため、上品なアロマと酸をしっかり感じられるワインに仕上がっています。

ワイナリー:　カステル・ユヴァル
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数:　750ml/13.5度
ブドウ品種:　ピノ・ビアンコ100%

カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタ　ミュラー・トゥルガウ2017

4,752 円

【待望の再入荷】『パキッとした白ワイン』
標高750～850メートルの南東向きの畑。熟成の時期になると気温が上昇する非常に特徴的なミクロクリマのため、非常にアロマティックで綺麗な酸を持つワインに仕上がっています。ライムやシトラス、レモングラス、サフラン、白胡椒といった香り。石灰系ミネラルや心地よい苦味の余韻が印象的。

ワイナリー:　カステル・ユヴァル
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　ミュラー・トゥルガウ100%

【在庫切れ】カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタ　リースリング'ヴィンドビヒェル'2016

8,424 円

「風の強い山」という名のリースリング。昼夜の寒暖さが非常にある、標高700～750メートルの南向きの畑。よりアロマティックでよく完熟している選抜されたブドウのみを使用。桃や熟したパイナップル、オレンジの皮のような香り。非常にミネラル感と酸味に溢れ、熟成のポテンシャルもあります。

ワイナリー:　カステル・ユヴァル
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数:　750ml/13.5度
ブドウ品種:　リースリング100%

コルタッチ|ミッテルベルグ　モスカート・ローザ ”ウシャス”　2015(375ml)

7,776 円

アルト・アディジェ全土で20ヘクタールしか栽培されていないモスカート・ローザのパッシート(赤)。バラ、シナモン、ローズヒップ、オレンジピールの凝縮された香り。酸味のキレイさは抜群で、わずかにスパイシーさやタンニンが感じられます。希少性の高い黒ぶどうから造られる甘口ワインです。

ワイナリー:　コルタッチ
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチャ
容量/度数:　375ml/12.5度
ブドウ品種:　モスカート・ローザ100%

ピーター・ディポリ|アルト・アディジェ　ソーヴィニヨン　”フォグラー”　2016

6,264 円

【定期購入コース 2015年9月お届けワイン】
ピーター・ディポリの代表傑作
ソーヴィニヨン・ブランの青い香りはほとんどなく、柑橘類はもちろんパイナップルやライチ、アプリコットなどの心地良い香りを感じます。重厚な味わいで長い余韻が楽しめます。

ワイナリー:　ピーター・ディポリ
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　ソーヴィニヨン・ブラン100%

ピーター・ディポリ|アルト・アディジェ　”イグム”　2011

7,776 円

木樽で発酵させた後、バリック(小樽)で11ヶ月間熟成させます(カベルネ・ソーヴィニヨンは全て新樽)。ボトリング後、3～4年間熟成させリリース。生産本数は年間5～8千本。カベルネ特有の青臭い香りはなく、凝縮感のある素晴らしい仕上がり。ボルドー地方サンテミリオン顔負けのクオリティーです。

ワイナリー:　ピーター・ディポリ
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数:　750ml/14.5度
ブドウ品種:　メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%

イタリアワイン通信講座　<復習セットA> 第1回～第6回で巡った地域の土着品種6本セット

通常価格： 23,760 円
21,298 円

イタリアワイン通信講座　<復習セットA>

マリエ・シェリー | スッドティロルソーヴィニヨン “マリエ・シェリー” 2016

5,184 円

『キリッとしたワイン』
年間世界に3000本しか存在しない超レアソーヴィニヨン・ブラン!
僅か0.5ヘクタールの畑で造られるソーヴィニヨン。ブランは酸、ミネラルが特徴ながら非常に厚みがあります。まだ若いワイナリーながらポテンシャルの高いワインを造る、北イタリアで注目のワイナリーです。

ワイナリー:　マリエ・シェリー
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数:　750ml/13.5度
ブドウ品種:　ソーヴィニヨン・ブラン100%

コルタッチ|アルト・アディジェ　ゲヴュルツトラミネール　リゼルヴァ　”ブレンタル”　2015

7,128 円

【ガンベロ・ロッソ2019、2018、2017、2016年版で最高評価トレ・ビッキエーリ獲得!】
力強い香りが印象的。特有のライチや柑橘系の香りのほか、パイナップルやマンゴー、バナナ、洋梨、ラベンダー、アプリコットのニュアンスを感じます。味は大変フレッシュでやわらかいですが、長い余韻が印象的。ボリューム感もあり、酸味とミネラルのバランスが抜群です。石灰質土壌と、長い熟成から生み出される凝縮味も楽しめます。

ワイナリー:　コルタッチ
原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数:　750ml/15.0度
ブドウ品種:　ゲヴュルツトラミネール100%