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トレンティーノ・アルト・アディジェ州

イタリア最北部の州で、アルプス地帯にある。オーストリア(一部スイス)と国境を接し、州内をドロミテ山脈が走る。 歴史的・文化的背景の違う2つの地域に分けられ、それぞれ独立した自治県である。
葡萄畑は、山岳地帯にあるから、渓谷の川沿いから山の岩壁までの傾斜地を這い上がる特異な景観を見せている。
この地方は、かって、安価で、ソフトな軽い赤ワインを北方の国に送り出してきたが、近年、生産者協同組合の活発な活動が大きくワインに質的向上をもたらしている。
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【1】白:アルト・アディジェ・ゲヴュルツトラミネール・リゼルヴァ “ブレンタル” 2016 7,480円(税込)

【2】赤:バローロ ヴィーニャ・“ラッザイラスコ” 2014 8,580円(税込)

【3】スパークリング:フランチャコルタ・リゼルヴァ “フランチェスコ・ヤコノ” ドサッジョ・ゼロ 2008 9,680円(税込)

【4】白:ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ “セルヴァビアンカ” 2018 3,740円(税込)
10月中旬に手摘みで収穫。上部開放式の木槽にて自発的にアルコール発酵、その後トノーにて12ヶ月シュールリー熟成。済んだ輝きのある淡いラズベリーレッド。イチゴやザクロなどの赤系果実の香りに、タイムやローズマリー、ナッツ香も感じられます。フレッシュで爽快感のある酸と強めのタンニンが、余韻のほろ苦味とともにドライで引き締まっまった印象をもたらしています。

ワイナリー: シュロス・エングラー
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/アッピアーノ・スッラ・ストラーダ・デル・ヴィーノ
容量/度数: 750ml/12.5度
ブドウ品種: スキアーヴァ4種
ワイナリー: コルタッチ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチ
容量/度数: 750ml/13.5度
ブドウ品種: ピノ・ネロ100%
ワイナリー: コルタッチ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチ
容量/度数: 750ml/14.5度
ブドウ品種: ピノ・ネロ100%
標高750~850メートル、南~南東の畑で、ブドウの樹齢は約20年。ステンレスタンクにて発酵した後、アカシアの木樽でシュールリー熟成。リンゴや洋梨、ライムのさわやかな香り。夜は冷涼な気候となるため、上品なアロマと酸をしっかり感じられるワインに仕上がっています。

ワイナリー: カステル・ユヴァル
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数: 750ml/13.5度
ブドウ品種: ピノ・ビアンコ100%
ワイナリー: カステル・ユヴァル
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: リースリング100%
ワイナリー: カステル・ユヴァル
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: リースリング100%
※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。

ワイナリー: コルタッチ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチャ
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: スキアーヴァ100%
白ワインで断然人気なのが通信講座第1回にお届けしたこのソーヴィニョン。イタリアンのみならず、柚子や香味野菜などをアクセントにした和食にもぴったり!

ワイナリー: コルタッチ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチャ
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: ソーヴィニヨン100%
ワイナリー: コルタッチ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチャ
容量/度数: 750ml/14.0度
ブドウ品種: ピノ・ビアンコ40%、シャルドネ20%、ピノ・グリージョ10%、ケルナー、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュラー・トゥルガウ
ワイナリー: コルタッチ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチ
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: ピノ・ネロ100%
標高400~600メートルの粘土を含む砂利質の畑。レモンなどの柑橘系のフレッシュフルーツやハーブなどの芳醇な香り。程よいボリュームを締まった酸が支えており、大変バランスの良い仕上がり。特有の青っぽさは控えめで、華やかな蜜の余韻が長く続きます。

ワイナリー: コルタッチ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチャ
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: ソーヴィニヨン100%
ワイナリー: カステル・ユヴァル
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: ピノ・ネロ100%
標高750~850メートル、南~南東の畑で、ブドウの樹齢は約20年。ステンレスタンクにて発酵した後、アカシアの木樽でシュールリー熟成。リンゴや洋梨、ライムのさわやかな香り。夜は冷涼な気候となるため、上品なアロマと酸をしっかり感じられるワインに仕上がっています。

ワイナリー: カステル・ユヴァル
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数: 750ml/13.5度
ブドウ品種: ピノ・ビアンコ100%
【待望の再入荷】『パキッとした白ワイン』
標高750~850メートルの南東向きの畑。熟成の時期になると気温が上昇する非常に特徴的なミクロクリマのため、非常にアロマティックで綺麗な酸を持つワインに仕上がっています。ライムやシトラス、レモングラス、サフラン、白胡椒といった香り。石灰系ミネラルや心地よい苦味の余韻が印象的。

ワイナリー: カステル・ユヴァル
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: ミュラー・トゥルガウ100%
「風の強い山」という名のリースリング。昼夜の寒暖さが非常にある、標高700~750メートルの南向きの畑。よりアロマティックでよく完熟している選抜されたブドウのみを使用。桃や熟したパイナップル、オレンジの皮のような香り。非常にミネラル感と酸味に溢れ、熟成のポテンシャルもあります。

ワイナリー: カステル・ユヴァル
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数: 750ml/13.5度
ブドウ品種: リースリング100%
アルト・アディジェ全土で20ヘクタールしか栽培されていないモスカート・ローザのパッシート(赤)。バラ、シナモン、ローズヒップ、オレンジピールの凝縮された香り。酸味のキレイさは抜群で、わずかにスパイシーさやタンニンが感じられます。希少性の高い黒ぶどうから造られる甘口ワインです。

ワイナリー: コルタッチ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチャ
容量/度数: 375ml/12.5度
ブドウ品種: モスカート・ローザ100%
【定期購入コース 2015年9月お届けワイン】
ピーター・ディポリの代表傑作
ソーヴィニヨン・ブランの青い香りはほとんどなく、柑橘類はもちろんパイナップルやライチ、アプリコットなどの心地良い香りを感じます。重厚な味わいで長い余韻が楽しめます。

ワイナリー: ピーター・ディポリ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: ソーヴィニヨン・ブラン100%
木樽で発酵させた後、バリック(小樽)で11ヶ月間熟成させます(カベルネ・ソーヴィニヨンは全て新樽)。ボトリング後、3~4年間熟成させリリース。生産本数は年間5~8千本。カベルネ特有の青臭い香りはなく、凝縮感のある素晴らしい仕上がり。ボルドー地方サンテミリオン顔負けのクオリティーです。

ワイナリー: ピーター・ディポリ
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ
容量/度数: 750ml/14.5度
ブドウ品種: メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
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イタリアワイン通信講座<後編>第7回〜12回(10月〜3月お届け分)受講料のお申込みはこちらです。
2015.09.30  伊勢丹新宿店 出展ワインはこちら!
2015.09.27  伊勢丹新宿店「ITALIA WEEK」Vino Hayashi特設カウンター出展のお知らせ
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2015.08.05  定期購入コース8月お届けのワイン「眇眇たる作付面積ながら存在感を示す隠れた凄品種」を公開しました
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2015.07.01  定期購入コース7月お届けのワイン「土地に宿る魂の品種“極上白ワイン”」を公開しました
2015.06.15  贈り物に最適なワインはこちら 6/21(日)父の日には、6/17(水)ご注文で配送可能です。
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2015.06.01  定期購入コース 6月お届けのワイン「海と山の天国"マルケ州"に根ざした...」を公開しました。
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