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Villa Crespia(ヴィッラ・クレスピア)

「フランチャコルタを牽引する
モダン・ワイナリー。」

ワイナリーの設立は1999年。他の多くのフランチャコルタ生産者同様、他業種からの進出ワイナリーで、もともとは繊維業を営んでいました。イタリア全土に4つのワイナリーを所有。フランチャコルタが造られるヴィッラ・クレスピアはムラトーリ家の発祥地であり、現在まで守り続けている土地です。ブドウ畑はアドロ村の6つの地域にあり、合計60ヘクタールを有します。

1990年初頭に行われた土壌区画整備により、6つの地域はそれぞれ異なる土壌特性を持っています。 ムラトーリ家は、4つのワイナリーを取り仕切る醸造家として、アルト・アディジェのサンミケーレ醸造研究所で実績を残してきた天才醸造家フランチェスコ・ヤコノ氏を招聘。 より自然なワイン造りを目指すヤコノ氏は、完全にオーガニックなブドウ栽培はもちろん、土壌特性を活かす為、6つの地域に所有する畑のブドウをブレンドせずに、6種類のフランチャコルタを造り上げました。

フランチャコルタを牽引するモダン・ワイナリー 2002年が彼らにとっての初ヴィンテージとなりますが、"フランチェスコ・ヤコノ" リゼルヴァ 2002はイタリアのワインガイド『デュエミラヴィーニ』で最高評価を獲得し、最優秀新出ワイン賞を受賞。
さらに、次にリリースしたリゼルヴァ 2004は、イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』の最高評価も獲得し、名実ともにフランチャコルタのトップワインの一つとなりました。

化学物質を徹底的に取り除いた自然なブドウ作りはもちろん、醸造過程においてもその哲学は貫かれており、酸化防止剤を使用しない初のフランチャコルタ"シンビオティコ"をリリースするなど、イタリアワイン業界に大きな衝撃を与えています。


  • 醸造責任者フランチェスコ・ヤコノ氏。自らの名を冠した'ヤコノ'を林基就とテイスティングします
  • 8件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
    トップキュヴェ“フランチェスコ・ヤコノ”と、ブラン・ド・ブラン“ミッレ”が2本ずつ、そして “ヌーメロゼロ” ドサッジョ・ゼロ、 “チジオーロ” ドサッジョ・ゼロが1本ずつの6本セットを特製木箱でお届けします。

    ワイナリー: ヴィッラ・クレスピア
    原産: ロンバルディア州/アドロ
    【限定4セット!10年熟成のクリーミーな泡】

    ヴィッラ・クレスピアのトップキュヴェ。良年のみしかリリースされないリゼルヴァです。2004年からはピノ・ネロ主体による色気のある香りとふくよかな果実感、クリーミーな泡立ちは圧巻です。一部は樽発酵、樽熟成。瓶内熟成は70ヶ月以上。

    ワイナリー: ヴィッラ・クレスピア
    原産: ロンバルディア州/アドロ
    容量/度数: 750ml/13.0度
    ブドウ品種: ピノ・ネロ
    一部は樽発酵、樽熟成。瓶内熟成は30ヶ月以上。しっかりとした黄金色。黄色いリンゴや蜜、イーストの香り。緻密で綺麗な酸味とコクのあるふくよかな果実味に加え、補糖ゼロによるすっきりとした後味で、非常にバランスのとれたフィニッシュ。

    ワイナリー: ヴィッラ・クレスピア
    原産: ロンバルディア州/アドロ
    容量/度数: 750ml/13.0度
    ブドウ品種: ピノ・ネロ100%
    ワイナリー: ヴィッラ・クレスピア
    原産: ロンバルディア州/アドロ
    容量/度数: 750ml/13.0度
    ブドウ品種: シャルドネ100%
    【10年熟成!圧巻のクリーミーな泡立ち】

    ヴィッラ・クレスピアのトップキュヴェ。良年のみしかリリースされないリゼルヴァです。2004年からはピノ・ネロ主体による色気のある香りとふくよかな果実感、クリーミーな泡立ちは圧巻です。一部は樽発酵、樽熟成。瓶内熟成は70ヶ月以上。

    ワイナリー: ヴィッラ・クレスピア
    原産: ロンバルディア州/アドロ
    容量/度数: 750ml/13.0度
    ブドウ品種: ピノ・ネロ
    初の酸化防止剤無添加のフランチャコルタ!
    完全有機製法にこだわった、初のSO2添加無しのフランチャコルタ。ステンレスタンクでのアルコール発酵・MLF後、酵母と共に7ヶ月熟成。その後、瓶内で2次発酵後、約2年間熟成。りんごの蜜やイースト香。クリーミーな泡と溌剌とした酸味が印象的で、深い余韻はまさにフランチャコルタの真骨頂。

    ワイナリー: ヴィッラ・クレスピア
    原産: ロンバルディア州/アドロ
    容量/度数: 750ml/12.5度
    ブドウ品種: シャルドネ100%
    【待望の再入荷!】
    ステンレスタンクでのアルコール発酵・MLF後、酵母と共に30ヶ月以上熟成。その後、瓶内で2次発酵後、さらに30ヶ月以上の熟成。非常に華やかなターコイズブルーボトルのミッレジマート。酸味には爽やかさを感じ、繊細な泡立ちとエレガントな余韻が印象的です。

    ワイナリー: ヴィッラ・クレスピア
    原産: ロンバルディア州/アドロ
    容量/度数: 750ml/13.0度
    ブドウ品種: シャルドネ100%
    ステンレスタンクでのアルコール発酵・MLF後、酵母と共に30ヶ月以上熟成。その後、瓶内で2次発酵後、さらに30ヶ月以上の熟成。非常に華やかなターコイズブルーボトルのミッレジマート。酸味には爽やかさを感じ、繊細な泡立ちとエレガントな余韻が印象的です。

    ワイナリー:ヴィッラ・クレスピア
    原産:ロンバルディア州
    容量/度数:750ml/13.0度
    ブドウ品種:シャルドネ100%
    8件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

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    2016.11.26  新しいギフトセット6アイテムを発売開始。
    2016.11.18  "飲み頃"ワインをお届け! 限定・冬の福袋 発売開始。
    2016.11.07  ワイン雑誌「WINE-WHAT?」でイタリアワイン通信講座が特集されました。
    編集長ヤマダ氏もオススメ!として、イタリアワイン通信講座を紹介して頂きました。
    2016.09.21  ヴィーノハヤシの情報ポータル「Vino Hayashi Mag」を公開しました
    2016.07.11  イタリアワイン通信講座<第4期>お申込み開始しました
    第1回のお届けは10月20日(木)を予定しています
    2016.08.12  イタリアワイン通信講座【無料テキスト】のお申込みはこちら
    この秋10月に開講するイタリアワイン通信講座【第4期】。今すぐ体験してみませんか?
    2016.06.13  25%オフ! "デイリーからハレの日"福袋9本セット 数量限定発売スタート!
    2016.06.10  25%オフ! "ラグジュアリー"福袋9本セット 数量限定発売スタート!
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