ショッピングカート

商品数:0点

合計:0 円

カゴの中を見る

イタリアワイン通信講座【無料テキスト進呈】はこちら

メールマガジン登録

メルマガ登録または
解除するアドレスを入力してください

ホーム > 自然派のワイン

自然派のワイン

25件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
1 | 2 次へ>>
標高300mの南西向きの畑。厳選したブドウは2種共に9月1週目に収穫。約18℃で発酵を行い、その1割程度はバリック発酵・熟成を行います。その後ステンレスタンクにて8ヶ月シュールリー熟成。ハチミツ、パイナップル、バニラといった華やかな香り。溢れるミネラル感と凝縮した旨み、きれいな酸味が心地よく長く続きます。


ワイナリー:テヌータ・サンタ・カテリーナ
原産: イタリア ピエモンテ州
容量/度数: 750ml/12.5度
ブドウ品種: シャルドネ75%,ソーヴィニヨン ブラン25%
使用するブドウの8割は完熟の状態で摘みステンレス熟成。2割は遅摘みして春まで木樽熟成を行い、前者とブレンドするというオリジナル製法。ほろ苦いアーモンドの香りやキレイなリンゴの香りが印象的。ほのかな苦味と塩味が全体を引き締めています。

ワイナリー: ボルゴ・サンダニエーレ
原産: フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州/コルモンス
容量/度数: 750ml/14度
ブドウ品種: フリウラーノ
標高750~850メートルの南東向きの畑。熟成の時期になると気温が上昇する非常に特徴的なミクロクリマのため、非常にアロマティックで綺麗な酸を持つワインに仕上がっています。ライムやシトラス、レモングラス、サフラン、白胡椒といった香り。石灰系ミネラルや心地よい苦味の余韻が印象的。

ワイナリー: カステル・ユヴァル
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数: 750ml/14度
ブドウ品種: ミュラー・トゥルガウ100%
【1701 フランチャコルタ サテン NV】
価格:6,264 円(税込)
【クリネッツ ガルデリン 2011】
価格:6,264 円(税込)
【”サンタンドレア” 2014】
価格:3,888円(税込)
ブドウの樹齢は35年以上、収穫は10月末と遅摘み。6ヶ月のステンレスタンク熟成。リンゴや梨、パイナップルなどの香りに、カラメルのような苦味を伴う余韻が印象的。ボリューム感がありながらも酸とミネラルが味わいを引き締めており、長期熟成も可能なポテンシャルを持っています。年間生産本数は6,000本。
ワイナリー: ビオヴィオ
原産: リグーリア州/アルベンガ
容量/度数: 750ml/14度
ブドウ品種: ピガート100%
良年のみに造られるミッレジマート。ビオディナミの畑で作られた良質のブドウを厳選し、バリック(新樽10%)で6ヶ月熟成。アーモンドやトーストの香りが印象的。味わいは非常にふくよかでありながら、ノンドサージュによるキレのある仕上がり。伸びのある酸と共に余韻も長く続きます。年間生産本数はわずか3,300本。

ワイナリー: 1701
原産: ロンバルディア州
容量/度数: 750ml/13度
ブドウ品種: シャルドネ90%,ピノネロ10%
完全有機製法にこだわった、初のSO2添加無しのフランチャコルタ。ステンレスタンクでのアルコール発酵・MLF後、酵母と共に7ヶ月熟成。その後、瓶内で2次発酵後、約2年間熟成。りんごの蜜やイースト香。クリーミーな泡と溌剌とした酸味が印象的で、深い余韻はまさにフランチャコルタの真骨頂。

ワイナリー: ヴィッラ・クレスピア
原産: ロンバルディア州/アドロ
容量/度数: 750ml/12.5度
ブドウ品種: シャルドネ100%
ブドウの樹齢は30年以上。ステンレスタンクで18~20℃で発酵させ、一部は低温で40時間スキンコンタクトさせます。細かな澱とともに2月までバトナージュしながら4ヶ月間熟成させます。ヴェルメンティーノの特徴であるハーブやトロピカルフルーツ、パイナップルの香りが印象的。

ワイナリー: ビオヴィオ
原産: リグーリア州/アルベンガ
容量/度数: 750ml/13度
ブドウ品種: ヴェルメンティーノ100%
年間世界に3000本しか存在しない超レアソーヴィニヨン・ブラン!
僅か0.5ヘクタールの畑で造られるソーヴィニヨン。ブランは酸、ミネラルが特徴ながら非常に厚みがあります。まだ若いワイナリーながらポテンシャルの高いワインを造る、北イタリアで注目のワイナリーです。


ワイナリー: マリエ・シェリー
原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州
容量/度数: 750ml/13.5度
ブドウ品種: ソーヴィニヨン・ブラン100%
南向きの標高300mの石灰質の白い色をした畑。9月末に収穫し、ステンレスタンクのみで熟成されます。野いちごやドライフラワー、ミントのような清涼感に白コショウなどの香り。非常にスムースな口あたりで、タンニンは細かく上品。魚料理とも相性の良い赤ワインです。


ワイナリー:テヌータ・サンタ・カテリーナ
原産: イタリア ピエモンテ州
容量/度数: 750ml/13.0度
ブドウ品種: グリニョリーノ100%
ピノ・ネロ100%で造られるロゼ。30ヶ月澱と共に熟成。ルミアージュ(動瓶)は手で行われる。オレンジがかった淡いピンク色。いちごやベリーの香りに、柔らかい泡が特徴。酸の伸びが美しく、華やかな味わいが広がる。年間生産本数は僅か5,000本。

ワイナリー: 1701
原産: ロンバルディア州
容量/度数: 750ml/12.0度
ブドウ品種: ピノ・ネロ100%
30ヶ月澱と共に熟成。ルミアージュ(動瓶)は手で行われる。酵母や熟したりんごの香り。シャルドネのエレガントさとピノ・ネロのふくよかさが絶妙なバランスを生み出しており、泡のなめらかさが余韻に長く続く。年間生産本数は40,000本。

ワイナリー: 1701
原産: ロンバルディア州
容量/度数: 750ml/12.5度
ブドウ品種: シャルドネ85%,ピノ・ネロ15%
シャルドネ100%で造られるサテン。ドサッジョはゼロ。30ヶ月澱と共に熟成。ルミアージュ(動瓶)は手で行われる。泡はクリーミーで、レモンやクッキー、酵母などの複雑な香りが印象的。フルーティーさと、シャープに引き締まった酸とのバランスは抜群。年間生産本数は15,000本。

ワイナリー: 1701
原産: ロンバルディア州
容量/度数: 750ml/12.5度
ブドウ品種: シャルドネ100%
ワイナリー: フォンテフィーコ
原産: アブルッツォ州/ヴァスト
容量/度数: 750ml/15.0度
ブドウ品種: アリアニコ100%

スモモやカカオ、バルサミコやタバコなどのスパイス香に加え清涼感のある香りも。力強いボディーと甘く濃いタンニンが特徴で、長期熟成のポテンシャルを秘めている。良年のみに2,000本だけリリースされる超稀少アイテム。
ワインの造り方はヴェルメンティーノとほぼ同様で、9月中旬から10月上旬に収穫されたブドウを一部は低温でスキンコンタクトさせ、ブレンドしています。ピガートは淡い色ではなくしっかりと色が出るのが特徴です。黄桃やムスク、シダのアロマ。海に近いことから塩味も感じられ、ピガートの特徴である苦味も印象的です。非常に飲みやすくリグーリアの地ブドウの特長を存分に楽しめるワインです。

ワイナリー: ビオヴィオ
原産: リグーリア州/アルベンガ
容量/度数: 750ml/13.5度
ブドウ品種: ピガート100%
ブドウ本来のフレッシュさを残すため、果皮が凍るほど一度冷却したあと7-8℃でプレス。16-18℃で発酵させたあとステンレスタンクのみで熟成。リースリング特有のアロマティックな香りとマルヴァジアの果実味が印象的。シーンを選ばずに楽しめます。

ワイナリー: ボルゴ・サンダニエーレ
原産: フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州/コルモンス
容量/度数: 750ml/13.5度
ブドウ品種: リースリング、マルヴァジア
大樽で熟成させることにより豊かなボリューム感と長い余韻を生み出します。柑橘系、メロンの皮やリンゴの香り。イタリア北西地域で作られる一般的なピノ・グリージョとは違い、たっぷりとした凝縮感のある飲みごたえに仕上がっています。

ワイナリー: ボルゴ・サンダニエーレ
原産: フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州/コルモンス
容量/度数: 750ml/13.5度
ブドウ品種: ピノ・グリージョ
2月までバトナージュしながら4ヶ月間熟成。淡いルビー色チェリーやカシス、バラなどの華やかな香り。チャーミングさと美しさを兼ね揃えています。タンニンは控えめで、口当たりはなめらか。余韻に感じるほのかな苦味が全体を引き締めています。

ワイナリー: ビオヴィオ
原産: リグーリア州/アルベンガ
容量/度数: 750ml/13度
ブドウ品種: ロッセーゼ100%
シャルマ製法のブリュット。ドサッジョは8g/ℓ。フランチャコルタと同じくビオロジック、ビオディナミの畑からのブドウのみを使用。4ヶ月間澱と共に熟成。上質な泡と、酵母やみかんの香りと共に続く爽やかで心地よい余韻が特徴。AWCウィーン・インターナショナル・ワイン・チャレンジ金賞受賞。

ワイナリー: 1701
原産: ロンバルディア州
容量/度数: 750ml/11.5度
ブドウ品種: シャルドネ80%、ピノ・ネロ20%
【2008年ヴィンテージの特徴】2005年に近い、バランスの良い年。収穫は9月26日。健康で、香りの良いブドウとなりました。凝縮感やボディーの強さよりも、綺麗でエレガントさが際立った仕上がりです。早くからお楽しみいただけます。

ワイナリー: クパーノ
原産: トスカーナ州/モンタルチーノ
容量/度数: 750ml/15.0度
ブドウ品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
1 | 2 次へ>>
25件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

ニュース&トピックス

RSS
2017.04.22  バック・ヴィンテージの「お宝ワイン」をアイテム追加。林基就の解説付き。
2017.04.06  イタリアワインBAR@日本橋三越 4/12(水)スタート!
2017.03.29  林基就 来日ワインパーティーのお知らせ
4/26(水) 赤坂にて一夜限りのワインパーティーが決定!ミラノよりソムリエ林も来日します!30種類の厳選ワインをお試しいただける特別なテイスティング企画。イタリアワインLoverはお見逃しなく。
2017.03.10  イタリアワイン地図の決定版!デ・ロング社製ワインマップを発売開始。
2017.01.31  イタリアワイン通信講座 第5期【無料テキストお申し込み】はこちら。
2017.01.18  2016-2017【電子版】ワインカタログはこちら
2017.01.04  好評につき送料無料セール延長1/9(祝)まで!
2016.12.21  12/29〜1/3は休業させていただきます。年始は1/4(水)より順次発送いたします。
2016.12.21  土着品種を楽しめる!イタリアワイン通信講座<復習セット>を発売開始。
2016.12.16  【限定60本】セルジェンティ トラディツィオナーレ|エキストラ・バージン・オリーブオイル250ml
OOP (JAPAN Olive Oil Prize 2016)国際オリーブオイルコンテストにおいて ミディアム・カテゴリー部門およびベスト・オーガニック部門 ダブル優勝のチャンピオン・オイルを日本初入荷いたします。
2016.11.26  新しいギフトセット6アイテムを発売開始。
2016.11.18  "飲み頃"ワインをお届け! 限定・冬の福袋 発売開始。
2016.11.07  ワイン雑誌「WINE-WHAT?」でイタリアワイン通信講座が特集されました。
編集長ヤマダ氏もオススメ!として、イタリアワイン通信講座を紹介して頂きました。
2016.09.21  ヴィーノハヤシの情報ポータル「Vino Hayashi Mag」を公開しました
2016.07.11  イタリアワイン通信講座<第4期>お申込み開始しました
第1回のお届けは10月20日(木)を予定しています
2016.08.12  イタリアワイン通信講座【無料テキスト】のお申込みはこちら
この秋10月に開講するイタリアワイン通信講座【第4期】。今すぐ体験してみませんか?
2016.06.13  25%オフ! "デイリーからハレの日"福袋9本セット 数量限定発売スタート!
2016.06.10  25%オフ! "ラグジュアリー"福袋9本セット 数量限定発売スタート!
2016.04.28  イタリアワイン通信講座<第三期>は5/24(火)受付締切となります。
現在お申込頂いた場合5/26発送となり、第1回(4月分)と第2回(5月分)をあわせてお届け致します。早期終了の場合もございますので是非お早めにお申込みください。
2016.02.06  イタリアワイン通信講座<第三期>お申込みはこちら
2016.01.28  ソムリエ林基就とイタリアのワイナリーを巡る旅 発表しました
2015.12.08  残席僅か 林基就来日ワインディナーのご案内
2015.11.04  ポイント制度を開始しました。詳細はこちらをご覧ください。
ご購入額(税抜)の1%をポイント還元し、次回ご購入時に、1ポイント=1円として割引にご使用頂けます。
2015.10.14  【あなたは何タイプ?】銀座三越 <旅するイタリアワイン> 是非お試しください。
2015.08.26  イタリアワイン通信講座 [第二期 限定100名様] 募集開始しました。
2015.09.07  通信講座の【無料テキスト進呈】はこちらからお申し込みください。
2015.10.08  『グっと!地球便 海の向こうの大切な人へ』(読売テレビ)にてソムリエ林基就が特集されました。
2015.09.25  ※第一期生の皆様 イタリアワイン通信講座<後編>のお申込みはこちら
イタリアワイン通信講座<後編>第7回〜12回(10月〜3月お届け分)受講料のお申込みはこちらです。
2015.09.30  伊勢丹新宿店 出展ワインはこちら!
2015.09.27  伊勢丹新宿店「ITALIA WEEK」Vino Hayashi特設カウンター出展のお知らせ
9月29日(火)~2015年10月4日(日) Vino Hayashiは特設カウンターBARでお待ちしております。計6種類の「2杯飲み比べセット」をご用意。"伝説のグラッパ"ロマーノ・レヴィ各種もご用意しております。どうぞお立ち寄りください。
★定期購入会員様、通信講座受講生の方は、グラス一杯プレゼントさせて頂きます♪
2015.08.20  MODERN BLUEにて連載「まかないワイン番外編ーマテリカさんはすごい!」を公開しました。
2015.08.05  定期購入コース8月お届けのワイン「眇眇たる作付面積ながら存在感を示す隠れた凄品種」を公開しました
2015.07.03  全品"送料無料" SUMMER SALEスタート!  対象アイテムはこちら
7/3(金)〜7/15(水)正午まで! 通常商品が1本より送料無料でお買い求め頂けます。(定期購入コースお申込みを除きます)
2015.07.01  定期購入コース7月お届けのワイン「土地に宿る魂の品種“極上白ワイン”」を公開しました
2015.06.15  贈り物に最適なワインはこちら 6/21(日)父の日には、6/17(水)ご注文で配送可能です。
贈り物に最適なワインを厳選しています。ギフトボックスの他、メッセージカード(無料)などもご利用頂けます。
2015.06.01  定期購入コース 6月お届けのワイン「海と山の天国"マルケ州"に根ざした...」を公開しました。
2015.05.25  5月25日~9月30日受注分は、クール便(全国一律 送料864円)でのお届けとなります。
2015.05.21  【定期購入コース】過去お届けのワイン一覧を公開しました。
2015.05.14  新入荷・新ヴィンテージを公開しました。
2015.05.13  【最大14.5%割引+送料無料!】トレンティーノ=アルト・アディジェ州の特別セットを公開しました。
2015.05.02  GW期間中の出荷について
5/2(土)~5/6(水)は出荷休業いたします。同期間のご注文は、5/7(木)発送とさせて頂きます。何卒ご了承くださいませ。
2015.05.01  定期購入コース 5月お届けのワイン「待望のピノ・ネロ初登場」を公開しました。
2015.04.14  イタリアワイン通信講座の「カリキュラム」について公開しました。
2015.04.03  新サービス「イタリアワイン通信講座」についてもっと詳しく見る>
好きな人と、好きな時間に、自宅で学べるワイン講座。第一期生募集中です。
2015.04.02  Vino Hayashi Storeをリニューアルオープンいたしました!
サービス拡充のため、ウェブサイトをリニューアル致しました。会員の方は、旧来のメールアドレス、パスワードをそのままお使い頂けます。ご要望の多かったスマートフォンサイト、お客様マイページや、レビュー投稿機能をご利用頂けます。
イタリアワイン通信講座
Vino Hayashiのまかないワイン Vino HayashiPremium林基就がイタリアで買い付けするヴィンテージ・ワイン
レストラン等料飲店の方へ Vino Hayashi公式Youtube
定期購入お試しセット
PAGETOP