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イタリアワイン通信講座

<イタリアワイン通信講座>7期生募集!
イタリアワインを自宅で本格的に学ぶ

トップソムリエの持ち得る知識を惜しみなく

「イタリアワインは難しい」と言われがちですが、実際に日本ではイタリアワインに特化して学べる機会が少ないのもその原因の1つであるといえます。
そこでVinoHayashiでは、教室に通うことなしに、お好きな時間に、お好きな場所で、複数人でも楽しむことができる、イタリアワインの通信講座を開講致しました。
ワインの基礎知識を体系的に学べるのはもちろん、よりイタリアワインを深く知り、楽しめるようになるカリキュラムです。林基就の経験や知識を織り込んだテキストと、毎月のテーマに沿ったVino Hayashiのワイン2本と共にお届け致します。

  • イタリアワイン通信講座についてもっと詳しく
  • 12件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
    南~南東向きの標高300mの畑。9月末に収穫し、3000ℓの大樽にてMLFの後、14~18ヶ月間熟成。赤い花やプラム、ダークチェリーの華やかな香りにバニラのニュアンスも。きれいな酸味が中盤から伸び、凝縮した果実の旨味が丸みを作り出します。タンニンはきめ細かく滑らかで大変洗練された仕上がり。

    ワイナリー: テヌータ・サンタ・カテリーナ
    原産: ピエモンテ州
    容量/度数: 750ml/14.0度
    ブドウ品種: バルベーラ100%
    白ワインで断然人気なのが通信講座第1回にお届けしたこのソーヴィニョン。イタリアンのみならず、柚子や香味野菜などをアクセントにした和食にもぴったり!

    ワイナリー: コルタッチ
    原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチャ
    容量/度数: 750ml/13.0度
    ブドウ品種: ソーヴィニヨン100%
    僅か0.5ヘクタールの凝灰岩と粘土質土壌の畑。20℃でアルコール発酵後、マロラクティック発酵。大半をステンレス、一部をオーク樽にてシュールリー熟成。
    熟した果実を思わせるとろりとした味わい。心地良い塩味と苦味があり、しっかりとしたボディー感がある。

    ワイナリー: オッピダ・アミネア
    原産: カンパーニア州/サンニオ
    容量/度数: 750ml/13.5度
    ブドウ品種: コーダ・ディ・ヴォルペ100%
    標高400~600メートルの粘土を含む砂利質の畑。レモンなどの柑橘系のフレッシュフルーツやハーブなどの芳醇な香り。程よいボリュームを締まった酸が支えており、大変バランスの良い仕上がり。特有の青っぽさは控えめで、華やかな蜜の余韻が長く続きます。

    ワイナリー: コルタッチ
    原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチャ
    容量/度数: 750ml/13.0度
    ブドウ品種: ソーヴィニヨン100%
    イタリアでは非常に珍しいガメイ種。濃い目の美しいルビー色。カシスやブルーベリーといった小さい果実や、赤い花の香り、少し煮詰めたジャムのような香りも広がります。チャーミングながら、程よいボリューム、果実味があり、イタリアの雰囲気を漂わせます。

    ワイナリー: ディー・アンド・ディー
    原産: ヴァッレ・ダオスタ州/アオスタ
    容量/度数: 750ml/13.0度
    ブドウ品種: ガメイ100%
    ブドウは南西向きのテラス(棚段)畑で栽培。土壌は酸性の火山灰土壌。低温でスキンコンタクト後ステンレスタンクで発酵したのち、4ヶ月間大樽で熟成。トロピカルフルーツ、熟したアプリコット、白い花やシトラスのような香りが特徴的です。

    ワイナリー: ジャルディーニ・アリメイ
    原産: カンパーニア州/イスキア島
    容量/度数: 750ml/12.5度
    ブドウ品種: ビアンコレッラ100%
    モンフォルテのブッシアの畑のブドウを使用。フランス製の小樽でマロラクティック発酵後、そのまま12ヶ月熟成。綺麗な果実香とともにスミレやハーブ、カンゾウなどエレガントで複雑な香りが感じられる。タンニンも非常に細かく、素晴らしいフィネス。バローロを彷彿させるクオリティ。

    ワイナリー: ストロッピアーナ
    原産: ピエモンテ州/ラ・モッラ
    容量/度数: 750ml/14.0度
    ブドウ品種: ネッビオーロ100%
    キレイなルビー色。凝縮感のある赤系ベリーの香りに加え、大樽での熟成からくる大変繊細な香り。しっかりとした味わいですが、嫌味のないタンニンがエレガントなテイストを形づくり、酸味が抑えられていることで大変やわらかく感じます。

    ワイナリー: ニコルッチ
    原産: エミリア・ロマーニャ州/プレダッピオ・アルタ
    容量/度数: 750ml/14.0度
    ブドウ品種: サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ100%
    ワインの造り方はヴェルメンティーノとほぼ同様で、9月中旬から10月上旬に収穫されたブドウを一部は低温でスキンコンタクトさせ、ブレンドしています。ピガートは淡い色ではなくしっかりと色が出るのが特徴です。黄桃やムスク、シダのアロマ。海に近いことから塩味も感じられ、ピガートの特徴である苦味も印象的です。非常に飲みやすくリグーリアの地ブドウの特長を存分に楽しめるワインです。

    ワイナリー: ビオヴィオ
    原産: リグーリア州/アルベンガ
    容量/度数: 750ml/13.5度
    ブドウ品種: ピガート100%
    トノーで15ヶ月間熟成。バラやダークチェリーなどの華やかな香りと、カンゾウやシナモンなどのスパイシーさをあわせ持った心地良い香り。口当たりは滑らかで、トノーによる絶妙なボリュームに仕上がっています。バルベーラの特徴である酸味がエレガントに長く感じられます。

    ワイナリー: ヴィジン
    原産: ピエモンテ州/トレイゾ
    容量/度数: 750ml/13.5度
    ブドウ品種: バルベーラ100%
    樹齢40年の古木。ステンレスタンクで発酵後、大樽で熟成。輝きのある淡いルビー。チェリーやストロベリー、クランベリー等の赤ベリー系中心の香り。新鮮で果実味溢れる味わいと、余韻に感じられる苦味とが絶妙なバランスを作り出し、綺麗で心地良い余韻が長く続きます。

    ワイナリー: コルタッチ
    原産: トレンティーノ・アルト・アディジェ州/コルタッチャ
    容量/度数: 750ml/13.0度
    ブドウ品種: スキアーヴァ100%
    サンジョヴェーゼ特有の酸味やタンニンを抑えつつ、果実味を前面に出すことにより、大変飲みやすく仕上げてあります。ストロベリーキャンディーのようなフルーティーで華やかな香り。チャーミングな酸味があり、どんな食事でも合わせやすい一本です。

    ワイナリー: ニコルッチ
    原産: エミリア・ロマーニャ州/プレダッピオ・アルタ
    容量/度数: 750ml/13.0度
    ブドウ品種: サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ100%
    12件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順

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    2018.12.20  200セット限定 搾りたてオイルをお届け-「イタリアオリーブオイル通信講座 RACCOLTO 2018」
    2018.11.22  残り7セットで締切<イタリアワイン通信講座>ご検討中の方はお申込みをお急ぎください。
    好きな人と、好きな時に、自宅で学べるワイン講座。ソムリエ林基就が企画・監修。好評につき累計会員2000名さま突破いたしました。
    2018.10.18  【10/29〆】搾りたて初物「ノヴェッロ・エキストラバージン・オリーブオイル・BIO」を予約発売スタート
    2018.08.31  2万円のブルネッロもグラスで試せる!特設ワインバー@イタリア展
    9/5〜福岡岩田屋、9/19〜伊勢丹新宿店、10/10〜京都伊勢丹 イタリアワイン「飲み比べセット」をお楽しみいただけます。
    2018.07.02  【お得なラベル不良ボトル】品質は良好ながら、ラベル不良につき値引きしたワインを新発売します
    2018.06.27  【ポイント10倍キャンペーン】ドドンと全アイテム対象!7/9(月)まで。
    2018.06.11  イタリアワイン通信講座<第7期>は募集締め切りいたしました
    2018.05.31  【掲載情報】グラッパ パリエリーナ(日本限定ラベル)が WEBMAGAZINE『SHOP ITALIA』で紹介されました
    2018.05.07  本日より~9月30日までクール便対応のため、送料972円(全国一律)での配送となります。
    合計20,000円(税込)以上のお買い物で、送料無料となります。
    2018.05.01  【残り僅か】オリーブオイル通信講座 5/26発送スタート
    2018.02.14  【限定10セット】ソムリエ林が誘う一夜限りのパーティー再現6本セット【送料無料】32,400 円(税込)
    2017.11.30  【完売御礼】先着7名!福袋"史上最高"のお宝ワインが入って33%オフ!
    2018.11.20  【ポイント10倍キャンペーン】11/27(月)まで!全てのワインが対象となります
    2017.11.13  イタリアワイン通信講座 第6期は募集終了しました。
    大変たくさんのお申込み誠にありがとうございます。次回応募は2018年4月スタートの「第7期募集」となります。
    2017.09.07  公式LINE@でともだち登録すると『ウェルカムドリンク』1杯プレゼント。登録はこちらをクリック!
    現在開催中のVino Hayashi特設ワインBARで、『ウェルカムドリンク』1杯プレゼントさせていただきます。全国5カ所のイタリア展「Vino Hayashi特設ワインBAR」全てでご利用いただけます
    2017.09.07  全国5カ所のイタリア展にVino HayashiワインBARが登場!
    2017.08.17  今なら無料テキスト進呈中!イタリアワイン通信講座<第6期生>募集
    "好きな人と、好きな時に、自宅でワインを学んでみませんか?"
    おかげさまで累計1,200名。プロのソムリエや料理人の方の受講も多数(全体の約10%)今なら、無料テキスト進呈中です。
    2017.07.14  社長ハヤシがオススメする2017夏ワインはこちら。
    2017.06.01  ソムリエ林基就が参画する『Art of Champagne』がJAL国際線機内エンターテインメントに期間限定登場
    2017.06.01  残り11セット『イタリアワイン通信講座』は残り在庫がなくなり次第終了となります
    2017.05.24  林基就イタリア紀行 "ピエモンテ「故郷の味」を巡る旅"を公開しました
    2017.05.02  GW期間中の出荷について
    5/3(水)~5/7(日)は出荷休業いたします。同期間のご注文は、5/8(月)より順次発送とさせて頂きます。何卒ご了承くださいませ。
    2017.04.22  現品限り!バック・ヴィンテージのガヤ、サッシカイアなどを限定入荷
    2017.04.06  イタリアワインBAR@日本橋三越 4/12(水)スタート!
    2017.03.29  林基就 来日ワインパーティーのお知らせ
    4/26(水) 赤坂にて一夜限りのワインパーティーが決定!ミラノよりソムリエ林も来日します!30種類の厳選ワインをお試しいただける特別なテイスティング企画。イタリアワインLoverはお見逃しなく。
    2017.03.10  イタリアワイン地図の決定版!デ・ロング社製ワインマップを発売開始。
    2017.01.31  イタリアワイン通信講座 第5期【無料テキストお申し込み】はこちら。
    2017.01.18  2016-2017【電子版】ワインカタログはこちら
    2017.01.04  好評につき送料無料セール延長1/9(祝)まで!
    2016.12.21  12/29〜1/3は休業させていただきます。年始は1/4(水)より順次発送いたします。
    2016.12.21  土着品種を楽しめる!イタリアワイン通信講座<復習セット>を発売開始。
    2016.12.16  【限定60本】セルジェンティ トラディツィオナーレ|エキストラ・バージン・オリーブオイル250ml
    OOP (JAPAN Olive Oil Prize 2016)国際オリーブオイルコンテストにおいて ミディアム・カテゴリー部門およびベスト・オーガニック部門 ダブル優勝のチャンピオン・オイルを日本初入荷いたします。
    2016.11.26  新しいギフトセット6アイテムを発売開始。
    2016.11.18  "飲み頃"ワインをお届け! 限定・冬の福袋 発売開始。
    2016.11.07  ワイン雑誌「WINE-WHAT?」でイタリアワイン通信講座が特集されました。
    編集長ヤマダ氏もオススメ!として、イタリアワイン通信講座を紹介して頂きました。
    2016.09.21  ヴィーノハヤシの情報ポータル「Vino Hayashi Mag」を公開しました
    2016.07.11  イタリアワイン通信講座<第4期>お申込み開始しました
    第1回のお届けは10月20日(木)を予定しています
    2016.08.12  イタリアワイン通信講座【無料テキスト】のお申込みはこちら
    この秋10月に開講するイタリアワイン通信講座【第4期】。今すぐ体験してみませんか?
    2016.06.13  25%オフ! "デイリーからハレの日"福袋9本セット 数量限定発売スタート!
    2016.06.10  25%オフ! "ラグジュアリー"福袋9本セット 数量限定発売スタート!
    2016.04.28  イタリアワイン通信講座<第三期>は5/24(火)受付締切となります。
    現在お申込頂いた場合5/26発送となり、第1回(4月分)と第2回(5月分)をあわせてお届け致します。早期終了の場合もございますので是非お早めにお申込みください。
    2016.02.06  イタリアワイン通信講座<第三期>お申込みはこちら
    2016.01.28  ソムリエ林基就とイタリアのワイナリーを巡る旅 発表しました
    2015.12.08  残席僅か 林基就来日ワインディナーのご案内
    2015.11.04  ポイント制度を開始しました。詳細はこちらをご覧ください。
    ご購入額(税抜)の1%をポイント還元し、次回ご購入時に、1ポイント=1円として割引にご使用頂けます。
    2015.10.14  【あなたは何タイプ?】銀座三越 <旅するイタリアワイン> 是非お試しください。
    2015.08.26  イタリアワイン通信講座 [第二期 限定100名様] 募集開始しました。
    2015.09.07  通信講座の【無料テキスト進呈】はこちらからお申し込みください。
    2015.10.08  『グっと!地球便 海の向こうの大切な人へ』(読売テレビ)にてソムリエ林基就が特集されました。
    2015.09.25  ※第一期生の皆様 イタリアワイン通信講座<後編>のお申込みはこちら
    イタリアワイン通信講座<後編>第7回〜12回(10月〜3月お届け分)受講料のお申込みはこちらです。
    2015.09.30  伊勢丹新宿店 出展ワインはこちら!
    2015.09.27  伊勢丹新宿店「ITALIA WEEK」Vino Hayashi特設カウンター出展のお知らせ
    9月29日(火)~2015年10月4日(日) Vino Hayashiは特設カウンターBARでお待ちしております。計6種類の「2杯飲み比べセット」をご用意。"伝説のグラッパ"ロマーノ・レヴィ各種もご用意しております。どうぞお立ち寄りください。
    ★定期購入会員様、通信講座受講生の方は、グラス一杯プレゼントさせて頂きます♪
    2015.08.20  MODERN BLUEにて連載「まかないワイン番外編ーマテリカさんはすごい!」を公開しました。
    2015.08.05  定期購入コース8月お届けのワイン「眇眇たる作付面積ながら存在感を示す隠れた凄品種」を公開しました
    2015.07.03  全品"送料無料" SUMMER SALEスタート!  対象アイテムはこちら
    7/3(金)〜7/15(水)正午まで! 通常商品が1本より送料無料でお買い求め頂けます。(定期購入コースお申込みを除きます)
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    贈り物に最適なワインを厳選しています。ギフトボックスの他、メッセージカード(無料)などもご利用頂けます。
    2015.06.01  定期購入コース 6月お届けのワイン「海と山の天国"マルケ州"に根ざした...」を公開しました。
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    2015.05.02  GW期間中の出荷について
    5/2(土)~5/6(水)は出荷休業いたします。同期間のご注文は、5/7(木)発送とさせて頂きます。何卒ご了承くださいませ。
    2015.05.01  定期購入コース 5月お届けのワイン「待望のピノ・ネロ初登場」を公開しました。
    2015.04.14  イタリアワイン通信講座の「カリキュラム」について公開しました。
    2015.04.03  新サービス「イタリアワイン通信講座」についてもっと詳しく見る>
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