イタリアワイン通信講座「イタリアワイン通販のVino Hayashi(ヴィーノハヤシ)」

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<イタリアワイン通信講座>募集中!
イタリアワインを自宅で本格的に学ぶ

トップソムリエの持ち得る知識を惜しみなく

「イタリアワインは難しい」と言われがちですが、実際に日本ではイタリアワインに特化して学べる機会が少ないのもその原因の1つであるといえます。
そこでVinoHayashiでは、教室に通うことなしに、お好きな時間に、お好きな場所で、複数人でも楽しむことができる、イタリアワインの通信講座を開講致しました。
ワインの基礎知識を体系的に学べるのはもちろん、よりイタリアワインを深く知り、楽しめるようになるカリキュラムです。林基就の経験や知識を織り込んだテキストと、毎月のテーマに沿ったVino Hayashiのワイン2本と共にお届け致します。

イタリアワイン通信講座についてもっと詳しく

25件の商品がございます。	新着順｜価格が安い順｜価格が高い順
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カンティーネ・ディ・マルツォ|グレコ・ディ・トゥーフォ 2018

4,400 円

10月中旬頃に手摘みで丁寧に収穫し、ステンレスタンクで6ヶ月間シュールリー熟成。火打石やオレンジの花、ライムの香り。心地よい酸味とミネラルが長く伸び、しっかりとした骨格があります。余韻に感じる塩味とほろ苦さが全体を引き締めます。

ワイナリー:カンティーネ・ディ・マルツォ　
原産:　カンパーニア州/トゥーフォ
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　グレコ100%

カンティーネ・ディ・マルツォ|イルピニアアリアニコクラッシコ 2016

4,620 円

標高300m、硫黄成分を含む粘土と石灰質の混合土壌。カンゾウやシナモンといった東洋スパイスの香り。味わいにはブラックチェリーやカシスの果実実。緻密なタンニンは決してアグレッシブではなく、心地よい酸味が全体をバランスよく上品にまとめ上げています。

ワイナリー:カンティーネ・ディ・マルツォ　
原産:　カンパーニア州/トゥーフォ
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　アリアニコ100%

テヌータ・サンタ・カテリーナ|バルベーラ・ダスティスーペリオーレ “ヴィニャリーナ”2017

4,180 円

南～南東向きの標高300mの畑。9月末に収穫し、3000の大樽にてMLFの後、14～18ヶ月間熟成。赤い花やプラム、ダークチェリーの華やかな香りにバニラのニュアンスも。きれいな酸味が中盤から伸び、凝縮した果実の旨味が丸みを作り出します。タンニンはきめ細かく滑らかで大変洗練された仕上がり。

ワイナリー:　テヌータ・サンタ・カテリーナ
原産:　ピエモンテ州/グラッツァーノ・バドリオ
容量/度数:　750ml/15.0度
ブドウ品種:　バルベーラ100%

イル・コロンバイオ|ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ “セルヴァビアンカ” 2019

3,740 円

【ガンベロ・ロッソ2019年版で最高評価トレ・ビッキエーリ獲得!】
砂質土壌の畑。9月半ばに手摘みで収穫。熟成にはステンレスタンクとセメントタンクを使用し、ブレンドしています。白桃や梨のような香りが柔らかく広がり、味わいの余韻にはハーブや塩味、心地よい苦味を感じます。

ワイナリー:　イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ
原産:　トスカーナ州/サン・ジミニャーノ
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　ヴェルナッチャ100%

【柑橘香る爽やかソーヴィニヨン】ギフト

4,510 円

白ワインで断然人気なのが通信講座第1回にお届けしたこのソーヴィニョン。イタリアンのみならず、柚子や香味野菜などをアクセントにした和食にもぴったり!

ワイナリー:　コルタッチ
原産:　トレンティーノ=アルト・アディジェ州/コルタッチャ
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　ソーヴィニヨン100%

ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージCL ”ブーカ・デッラ・マルコーナ”2019

4,180 円

長い長い余韻が『ズーンと』身体に染み込んできます。
標高220mの西～北西向きの畑。フレッシュさや香りを保つため18度の低温で、3～6週間と長めの発酵。その後4ヶ月間、ステンレスタンクにてシュールリー熟成。ヴェルディッキオ特有のピスタチオの香りやラムネのようなミネラル感、ハーブのニュアンスが印象的。

ワイナリー:　テヌータ・サン・マルチェッロ
原産:　マルケ州/サン・マルチェッロ
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　ヴェルディッキオ 100%

フォンテフィーコ|アブルッツォペコリーノ・スーペリオーレ “ラ・カナリア” 2018

4,400 円

ステンレスタンクで発酵・熟成。濃い麦わら色が印象的。バジルやセージなどのハーブの香りや、熟した柑橘系、ピンクグレープフルーツの香りも。ステンレスタンクのみでの醸造により、フレッシュさを保ちつつ、ペコリーノの特徴であるミネラル感、切れのある酸味や深い味わいを表現しています。

ワイナリー:　フォンテフィーコ
原産:　アブルッツォ州/ヴァスト
容量/度数:　750ml/13.5度
ブドウ品種:　ペコリーノ100%

ボルゴ・サン・ダニエーレ|ヴェネツィア・ジューリア　ビアンコ ”ヤシック”　2018

3,960 円

ブドウ本来のフレッシュさを残すため、果皮が凍るほど一度冷却したあと7-8℃でプレス。16-18℃で発酵させたあとステンレスタンクのみで熟成。リースリング特有のアロマティックな香りとマルヴァジアの果実味が印象的。シーンを選ばずに楽しめます。

ワイナリー:　ボルゴ・サンダニエーレ
原産:　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州/コルモンス
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　リースリング、マルヴァジア

コルタッチ|アルト・アディジェ　ソーヴィニヨン　2018

4,180 円

標高400～600メートルの粘土を含む砂利質の畑。レモンなどの柑橘系のフレッシュフルーツやハーブなどの芳醇な香り。程よいボリュームを締まった酸が支えており、大変バランスの良い仕上がり。特有の青っぽさは控えめで、華やかな蜜の余韻が長く続きます。

ワイナリー:　コルタッチ
原産:　トレンティーノ=アルト・アディジェ州/コルタッチャ
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　ソーヴィニヨン100%

ディー・アンド・ディー|ヴァッレ・ダオスタ　ガメイ　2017

3,740 円

イタリアでは非常に珍しいガメイ種。濃い目の美しいルビー色。カシスやブルーベリーといった小さい果実や、赤い花の香り、少し煮詰めたジャムのような香りも広がります。チャーミングながら、程よいボリューム、果実味があり、イタリアの雰囲気を漂わせます。

ワイナリー:　ディー・アンド・ディー
原産:　ヴァッレ・ダオスタ州/アオスタ
容量/度数:　750ml/13.0度
ブドウ品種:　ガメイ100%

ルーチェソーレ|ロッソ・コーネロ “カンポフィオリート” 2016

4,180 円

お花畑という名前と、センス溢れるエチケットのデザインは贈り物にぴったり。
10月5～15日に収穫。約27度で10～12日間、長めのマセレーションを行います。24ヶ月の熟成にはステンレスタンク、セメントタンク、小樽を使用。ブルーベリーやチェリーといった果実の香りや黒スパイス、キノコなどの香りが広がります。タンニンは非常に細かく、口当たりもまろやかです。

ワイナリー:　ルーチェソーレ
原産:　マルケ州/アンコーナ
容量/度数:　750ml/13.5度
ブドウ品種:　モンテプルチャーノ100%

リッキ|アルト・ミンチオパッシート・ビアンコ “レ・チーメ” 2017

6,160 円

標高250mで収穫されたブドウを使用。ゆっくりと90日間アパッシメントさせた後、バリックよりも小さな樽で15-20ヶ月間熟成。酸味と甘みのバランスが絶妙のパッシートで、余韻にキレイな酸味が残るため飲み飽きません。
500mlボトルとコストパフォーマンス抜群のデザートワイン。

※このアイテムにギフトボックスはつけられません。オリジナルBOX付きギフトセットをご利用ください。

ワイナリー:　リッキ
原産:　ロンバルディア州/マントヴァ
容量/度数:　500ml/14.0度
ブドウ品種:　ガルガネガ50%、モスカート・ジャッロ50%